George Smith, een man die illegale whisky produceerde totdat de Excise Act van 1823 werd ingevoerd. Nadat de wetgeving was aangenomen, werd Smith de eerste persoon in Glenlivet, Schotland die een vergunning aanvroeg en kreeg die hem toeliet om legaal een winkel op te zetten. Binnen een jaar opende hij The Glenlivet Distillery in Upper Drumin met zijn jongste zoon, John Gordon Smith.

De zaken gingen goed, dus openden ze nog een distilleerderij. Ze realiseerden zich de groei van het bedrijf en begonnen met de bouw van een grote distilleerderij die de grote productievolumes in Minmore aankon. In 1859 begon de productie in de nieuwe distilleerderij en werd de naam van het bedrijf veranderd in George & JG Smith, Ltd.

Hoewel er in de loop der jaren niet veel is veranderd met betrekking tot het productieproces, is het bedrijf door de handen van een aantal moederbedrijven gegaan voordat het werd overgenomen van Seagrams door Pernod Ricard en Diageo. Als onderdeel van die overname werd The Glenlivet gescheiden van zijn langdurige dochteronderneming Glen Grant Distillers en werd het een volledige dochteronderneming van Pernod Ricard, waarbij Glen Grant in 2005 verder werd verkocht aan de Campari Group. The Glenlivet, vrij vertaald uit het Gaelic, betekent 'Vallei van de Livet'. Het is het meest bekend om zijn uitzonderlijk zachte smaak en afdronk en wordt algemeen beschouwd als een perfecte dram voor de beginnende drinker.

Speyside is een regio in Schotland die bekend staat om zijn productie van single malt Scotch whisky. De regio ligt in het noordoosten van Schotland en is de thuisbasis van enkele van de beroemdste distilleerderijen ter wereld. Speyside staat bekend om zijn soepele, fruitige en complexe whisky's, die vaak in eikenhouten vaten worden gerijpt om ze hun kenmerkende smaak te geven.

Een van de beroemdste distilleerderijen in Speyside is Glenlivet. Glenlivet, opgericht in 1824, is een van de oudste distilleerderijen in Schotland en staat bekend om zijn zachte en fruitige single malt whisky's. De distilleerderij ligt in het hart van Speyside en wordt omringd door het prachtige Schotse platteland. Glenlivet produceert een reeks whisky's, waaronder de klassieke 12-jarige, de rijke en complexe 18-jarige en de zeldzame en exclusieve 25-jarige.

Een andere beroemde distilleerderij in Speyside is Macallan. Macallan is opgericht in 1824 en staat bekend om zijn rijke en complexe single malt whisky's, die in sherryvaten worden gerijpt om ze hun kenmerkende smaak te geven. De distilleerderij ligt in het hart van Speyside en wordt omringd door het prachtige Schotse platteland. Macallan produceert een reeks whisky's, waaronder de klassieke 12-jarige, de rijke en complexe 18-jarige en de zeldzame en exclusieve 25-jarige.

Balvenie is een andere beroemde distilleerderij in Speyside. Balvenie werd opgericht in 1892 en staat bekend om zijn soepele en complexe single malt whisky's, die in eikenhouten vaten worden gerijpt om ze hun kenmerkende smaak te geven. De distilleerderij ligt in het hart van Speyside en wordt omringd door het prachtige Schotse platteland. Balvenie produceert een reeks whisky's, waaronder de klassieke 12-jarige, de rijke en complexe 18-jarige en de zeldzame en exclusieve 25-jarige.

Glenfiddich is een andere beroemde distilleerderij in Speyside. Glenfiddich werd opgericht in 1886 en staat bekend om zijn zachte en fruitige single malt whisky's, die in eikenhouten vaten rijpen om ze hun kenmerkende smaak te geven. De distilleerderij ligt in het hart van Speyside en wordt omringd door het prachtige Schotse platteland. Glenfiddich produceert een reeks whisky's, waaronder de klassieke 12-jarige, de rijke en complexe 18-jarige en de zeldzame en exclusieve 25-jarige.

Naast whisky staat Speyside ook bekend om de productie van gin. Een van de beroemdste ginproducenten in Speyside is Caorunn. Caorunn, opgericht in 2009, staat bekend om zijn soepele en complexe gin, die wordt gemaakt met een unieke mix van botanicals, waaronder lijsterbes, heide, paardenbloem en coul blush appel. De gin wordt in kleine batches gedistilleerd en rijpt in eikenhouten vaten om het zijn kenmerkende smaak te geven.

Over het algemeen is Speyside een regio die bekend staat om zijn productie van hoogwaardige whisky en gin. De regio is de thuisbasis van enkele van de beroemdste distilleerderijen ter wereld en staat bekend om zijn zachte, fruitige en complexe dranken. Of u nu een whisky- of ginliefhebber bent, Speyside is een regio die zeker indruk zal maken.