Grosset is een Australische wijndomein opgericht door Jeffrey Grosset in de Clare Valley van Zuid-Australië in 1981. Het domein is synoniem geworden met premiumproductie van Riesling, gericht op exclusief eenplots-expressies die het unieke terroir van verschillende Clare Valley-locaties tonen. Grosset exploiteert een bescheiden wijnmakerij in Auburn en betrekt druiven van zorgvuldig geselecteerde wijngaardpercelen in de hele regio.
Het continentale klimaat van de Clare Valley, met warme dagen en koele nachten, creëert ideale omstandigheden voor Riesling-productie. De diverse bodemtypes van de regio, variërend van rode klei over kalkzteen tot leisteen en kwartsjiet, dragen bij aan de complexiteit en mineraliteit die Clare Valley Rieslings karakteriseren. De wijnmakingsbenadering van Grosset benadrukt minimale interventie, waardoor de natuurlijke karakteristieken van elke wijngaardlocatie zich kunnen uitdrukken via uitgebreid contact met de droesem en zorgvuldige temperatuurbeheersing tijdens fermentatie.
De wijngaard Springvale vertegenwoordigt één van Grosset's belangrijkste eenplots-Riesling-expressies. Deze locatie, gelegen in de substreek Polish Hill River van Clare Valley, ligt op leisteenbodem die bijdraagt aan het karakteristieke mineraalprofiel van de wijn en het rijpingspotentieel. Grosset Rieslings staan bekend om hun precisie, evenwicht en vermogen om complexe honing- en benzinettinoten te ontwikkelen met uitgebreid lagering.
