Plantation is een rummerken dat spiritualiën van verschillende eilanden uit de Caraïben verzamelt en mengt, waardoor zowel gerijpte donkere rums als witte rums ontstaan. Het merk opereert vanuit meerdere Caribische gebieden en werkt met verschillende distilleerderijen in de regio om hun rumportefeuille te creëren.
De Caraïben vormen het historische hart van rumproductie, waar suikerrietcultuur en distilleertechieken gedurende eeuwen zijn verfijnd. Het tropische klimaat van de regio biedt ideale omstandigheden voor het rijpen van spiritualiën, waarbij constante warmte de interactie tussen rum en eikenvaten versnelt. Verschillende eilanden binnen de Caraïben dragen verschillende karakteristieken bij - van de grasachtige, landbouwstijl van rhum agricole in de Franse gebieden tot de melasse-gebaseerde rums van voormalige Britse kolonies.
Het huidige assortiment van Plantation omvat zowel witte als donkere rumvarianten. Hun 3 Stars White Rum vertegenwoordigt de schone, ongerijpte stijl die typisch is voor mengrums, terwijl hun Stiggin's Fancy Pineapple de benadering van het merk naar gearomatiseerde donkere rum demonstreert, waarbij fruitsmaakstoffen in gerijpte spiritualiebasissen worden verwerkt.
