Tenuta San Guido - Sassicaia

In de jaren 1920 droomde Marchese Mario della Rocchetta ervan een 'volbloedwijn' te creëren en voor hem, net als voor de aristocratie van die tijd, was Bordeaux het ideaal. Niemand had het ooit aangedurfd om een ​​Bordeaux blend op Italiaanse bodem te produceren, en al helemaal niet in een gebied dat onbekend was voor de wijnbouw. ​​De innovatieve beslissing om dit te doen was deels te danken aan de gelijkenis die Mario Incise opmerkte tussen de bodems in Bolgheri en die van Graves in Bordeaux.
“Niemand kan met zekerheid zeggen waarom dezelfde wijnstok een geweldige wijn op het ene veld zal produceren en een minder indrukwekkende wijn op een ander veld in de buurt. Dat is de Genius Loci, de beste verdediger van onze Cabernet Sauvignon. We zijn in de handen van de natuur en dat willen we zo houden.” Nicolò Incisa della Rocchetta