Tyrrell's Wines is een Australische wijnproducent gevestigd in de Hunter Valley regio van New South Wales. De Hunter Valley is een van Australië's oudste wijnregio's, met een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de jaren 1820. De nabijheid van de regio tot Sydney en zijn gevestigde reputatie hebben het tot een hoeksteen van Australische wijnproductie gemaakt.
De Hunter Valley staat bijzonder bekend om zijn Semillon, die kenmerkende karakteristieken ontwikkelt in dit warme, vochtige klimaat. In tegenstelling tot veel wijnregio's wordt Hunter Valley Semillon doorgaans vroeg geoogst en zonder eikenhout gefermenteerd, wat resulteert in wijnen die jong mager en citroenachtig zijn, maar met veroudering opmerkelijke complexiteit en rijkheid ontwikkelen. De warme dagen en koele nachten van de regio, gecombineerd met zijn klei- en kalkstenen bodems, creëren ideale omstandigheden voor deze variëteit om zijn unieke terroir-gedreven karakter tot uitdrukking te brengen.
Het huidige assortiment van Tyrrell's omvat Hunter Valley Semillon, met name hun HVD Single Vineyard expressie, die de traditionele stijl van deze regionale specialiteit vertegenwoordigt. Hunter Valley Semillon staat bekend om zijn vermogen om decennialang elegant te verouderen, waarbij het honingnoten en wasachtige texturen ontwikkelt terwijl het zijn karakteristieke zuurgraad behoudt.
