Volcán de Mi Tierra is een Mexicaanse tequila-producent gebaseerd in de hoogvlakten van Jalisco, opererend vanuit een distilleerderij gelegen nabij een actieve vulkaan die aan het merk zijn naam geeft. Het bedrijf produceert 100% agave tequila's volgens traditionele methoden gecombineerd met moderne technieken, gebruikmakend van de mineraalarijke vulkanische bodem van de regio die het karakter van hun blauwe agave beïnvloedt.
De Jalisco-hoogvlakten, oftewel de Los Altos-regio, staan bekend om het produceren van tequila's met karakteristieke eigenschappen dankzij de hoogte, klimaat en vulkanische terroir van het gebied. Agaves die op deze hoogte groeien, ontwikkelen doorgaans een hoger suikergehalte en meer complexe smaakprofielen, wat vaak resulteert in tequila's met bloemig en citrusachtige noten. De vulkanische bodem draagt mineraalgerelateerde complexiteit bij die highland tequila's onderscheidt van die geproduceerd in de valleigebieden.
Het huidige assortiment bestaat uit zowel Blanco als Reposado expressies. De Blanco vertegenwoordigt de zuivere expressie van de agave en terroir, terwijl de Reposado veroudering in eiken vaten ondergaat om extra complexiteit en zachtheid te ontwikkelen. Beide stijlen tonen de invloed van het vulkanische highland terroir dat de aanpak van deze producent voor tequila-productie bepaalt.
