Ardèche is een wijnstreek in het zuidoostelijke Frankrijk, gelegen ten zuiden van de Rhônevallei in de bredere Rhônestreek. Het gebied heeft in de afgelopen decennia erkenning gekregen als bron van kwaliteitswijnen, voorbij zijn historische reputatie voor eenvoudige, alledaagse tafelwijnen. De moderne wijnproductie in de regio weerspiegelt een verschuiving naar serieuzer, expressiever wijnmaken dat gebruik maakt van zijn natuurlijke voordelen.
Het klimaat van Ardèche is Mediterraan van invloed met continentale elementen, wat omstandigheden creëert die goed geschikt zijn voor witte wijnproductie. De winters zijn mild, de zomers warm en droog, en de streek profiteert van goede zonneblootstelling. Het terroir varieert in het gebied, met kalkhoudende bodems op veel wijngaarden die minerale karakteristieken aan wijnen toevoegen. De primaire appellation is Ardèche IGP (Indication Géographique Protégée), die producenten flexibiliteit biedt in hun druivenselectie en wijnmaken met behoud van regionale identiteitsnormen.
Ardèche heeft zich vooral gevestigd voor Viognier en Chardonnay, twee witte variëteiten die floreren onder zijn omstandigheden. Viognier uit de streek neigt naar bloemige aromata en steenvruchten met goede frisheid, terwijl Chardonnay zich uitdrukt met balans tussen rijpheid en zuurgraad. De witte wijnen van de streek zijn over het algemeen droog, medium-bodied en toegankelijk in hun jeugd, wat zowel het zonnige klimaat als de kalkhoudende bodems weerspiegelt die overmatige zwaarte voorkomen.
