Canelones is Uruguays grootste wijnproducerend departement, gelegen in het zuidelijke deel van het land, ten noorden van de hoofdstad Montevideo. De regio is sinds de 19e eeuw centraal voor Uruguays wijnbedrijf, toen Europese immigranten wijngaarden stichtten en traditionele wijnbouwpraktijken introduceerden. Vandaag de dag blijft het de voornaamste bron van kwaliteitswijnproductie van het land, goed voor een substantial deel van Uruguays output.
De regio heeft een gematigd oceanisch klimaat dat wordt gemodereerd door de Atlantische Oceaan en de Río de la Plata-estuarium, die koelende invloeden bieden en helpen temperatuurfluctuaties te reguleren. Gronden in Canelones bestaan typisch uit granietruin gemengd met klei en zand, omstandigheden die goed geschikt zijn gebleken voor wijnbouw. De maritieme invloed en matige regenval creëren relatief consistente groeiomstandigheden, hoewel jaargangsvariatieën voorkomen afhankelijk van seizoensgebonden weerpatronen.
Canelones staat vooral bekend om zijn rode wijnen, waarbij Tannat en Merlot onder de belangrijkste variëteiten in de regio behoren. Tannat, een donkerschillige druif met oorsprong in het zuidwesten van Frankrijk, is Uruguays signature variëteit geworden en produceert doorgaans gestructureerde wijnen met opvallende tannineprofielen. Merlot-aanplanten groeien ook goed in Canelones, vaak gebruikt als standalone wijn en in blends met Tannat. Het relatief koelere klimaat van de regio vergeleken met sommige andere Zuid-Amerikaanse wijngebieden produceert doorgaans wijnen met goede aciditeit en complexiteit in plaats van overrijpe karakteristieken.
