Scarecrow is een zeer gerespecteerde wijnproducent in de Napa Valley-regio in Californië. Het wijnhuis werd in 2003 opgericht door een groep vrienden die passie hadden voor wijn en het verlangen hadden iets werkelijk uitzonderlijks te creëren. Vandaag de dag staat Scarecrow bekend om het produceren van enkele van de fijnste Cabernet Sauvignon-wijnen ter wereld.
De geschiedenis van Scarecrow gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen het J.J. Cohn Estate werd opgericht in Rutherford, Californië. Het domein was genoemd naar de oprichter ervan, een filmproducent die het land in 1945 kocht. Door de jaren heen werd het domein bekend om zijn uitzonderlijke Cabernet Sauvignon-druiven, die zeer gezocht waren door wijnmakers in de hele regio.
In 2003 werd het J.J. Cohn Estate gekocht door Bret Lopez, die het vision had om een wereldklasse wijnhuis te creëren dat het unieke terroir van Napa Valley zou presenteren. Lopez schakelde de beroemde wijnmaker Celia Welch in, en samen zetten zij zich in om een wijn te creëren die de essentie van het J.J. Cohn Estate zou weergeven.
Tegenwoordig produceert Scarecrow een scala aan Cabernet Sauvignon-wijnen die zeer gezocht zijn door verzamelaars en wijnliefhebbers over de hele wereld. De vlaggenschipwijn van het wijnhuis, Scarecrow Cabernet Sauvignon, wordt gemaakt van druiven geteeld op de originele J.J. Cohn Estate-wijngaard en staat bekend om zijn rijke, complexe smaken en uitzonderlijk lagerpotentieel.
Scarecrow's wijnen worden geproduceerd met behulp van traditionele wijnmaaktechnieken, met de nadruk op minimale interventie en zorgvuldige aandacht voor detail. De druiven worden handgeoogst en gesorteerd, en de wijn wordt gedurende tot 22 maanden in Franse eiken vaten verouderd voordat deze wordt gebotteld.
Naast zijn vlaggenschipwijn Cabernet Sauvignon produceert Scarecrow ook een beperkte hoeveelheid M. Étain, een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, en een kleine hoeveelheid Sauvignon Blanc. Al Scarecrow's wijnen zijn zeer gezocht en worden beschouwd als enkele van de fijnste voorbeelden van Napa Valley-wijnbouw.
Over het geheel genomen is Scarecrow een producent die zeer gerespecteerd wordt door wijnliefhebbers en verzamelaars over de hele wereld. Met zijn nadruk op kwaliteit en aandacht voor detail zal Scarecrow zeker nog jaren uitzonderlijke wijnen blijven produceren.
