Angostura is een bedrijf uit Trinidad dat sinds de 19de eeuw aromatische bitters produceert. Oorspronkelijk ontwikkeld als medicijntonic door de Duitse arts Johann Gottlieb Benjamin Siegert in de Venezolaanse stad Angostura (nu Ciudad Bolívar), verplaatste het bedrijf later zijn activiteiten naar Trinidad. Tegenwoordig blijft Angostura een van de meest herkenbare namen in de bitterscategorie, met hun producten als essentiële ingrediënten in klassieke cocktails wereldwijd.

De bitters van het bedrijf worden gekenmerkt door hun complexe kruidenformuleringen, die nauwgezette handelsgeheimen blijven. Angostura bitters worden gemaakt door middel van een proces waarbij diverse kruiden, specerijen en botanicals in hoog-alcoholhoudende alcohol worden geweekt, waardoor geconcentreerde smaakaroma's ontstaan die diepte en complexiteit aan cocktails toevoegen. Het karakteristieke oversized label op hun aromatische bitterflessen, dat verder reikt dan de flessenhoogte, is een iconisch designelement geworden dat voortkomt uit een labellingfout in de vroege dagen van het bedrijf.

De kernrange van Angostura omvat hun vlaggenschip Aromatic Bitters, die een blend van kruiden en specerijen bevat die de basis vormt voor talloze klassieke cocktails, waaronder de Manhattan en Old Fashioned. Hun Orange Bitters biedt citrusachtige noten die whiskey- en rumbased dranken aanvullen, terwijl hun Cocoa Bitters chocolade- en specerij-elementen introduceren die bijzonder goed samengaan met gerijpte sterkedranken en dessertcocktails.