Opgericht in 1731 in Beaune door Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils , is een van de oudste wijndomeinen in Bourgondië, die al bijna 3 eeuwen en 9 generaties lang een traditie voortzet. In 1775 verwierf Joseph Bouchard zijn eerste wijngaarden in Volnay in het beroemde klimaat "Les Caillerets" en begon hij de wijngaarden van de familie te ontwikkelen.

Tijdens de Franse Revolutie werd het bezit van de geestelijkheid en de adel geconfisqueerd en te koop aangeboden. Josephs zoon, Antoine Philibert Joseph Bouchard, greep de kans om de wijngaarden van de familie in Beaune uit te breiden, waaronder de beroemde “Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus.”

Deze wens om een ​​uitzonderlijk landgoed in Côte d'Or op te bouwen, bleef generaties lang bestaan ​​en in de loop van de 19e eeuw en opnieuw in het begin van de 20e eeuw werden er in de beste dorpen aankopen gedaan.

Nuits-Saint-Georges is een gemeente in de subregio Côte de Nuits in Bourgondië, Frankrijk. Deze regio staat bekend om de productie van enkele van de beste Pinot Noir-wijnen ter wereld, en Nuits-Saint-Georges is daarop geen uitzondering. De geschiedenis van de wijnbouw in deze regio gaat terug tot de Romeinse tijd, en de wijngaarden hier produceren al eeuwenlang wijn.

De productiestijl in Nuits-Saint-Georges is traditioneel en gericht op kwaliteit. De wijngaarden worden zorgvuldig verzorgd door bekwame wijnmakers die duurzame en biologische landbouwmethoden gebruiken om ervoor te zorgen dat de druiven van de hoogste kwaliteit zijn. De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt in het wijnmaakproces.

De wijnen die in Nuits-Saint-Georges worden geproduceerd, staan ​​bekend om hun elegantie, complexiteit en diepte van smaak. Ze zijn doorgaans medium-bodied met een heldere zuurgraad en een lange, zachte afdronk. De Pinot Noir-druiven die in deze wijnen worden gebruikt, worden geteeld in een uniek terroir dat rijk is aan kalksteen en klei, wat de wijnen hun kenmerkende mineraliteit en aardse tonen geeft.

Nuits-Saint-Georges is de thuisbasis van vele gerenommeerde wijnmakers, waaronder Domaine Faiveley, Domaine de l'Arlot en Domaine Henri Gouges. Deze producenten staan ​​bekend om hun toewijding aan kwaliteit en hun vermogen om wijnen te produceren die ware uitdrukkingen zijn van het terroir.

Als u op zoek bent naar een hoogwaardige Pinot Noir uit Bourgondië, is Nuits-Saint-Georges een regio die u niet mag overslaan. De wijnen die hier worden geproduceerd, behoren tot de beste ter wereld en zullen zelfs de meest veeleisende wijnkenners zeker imponeren.