Gavi is een witte wijn die geproduceerd wordt in de regio Piemonte in Italië. De wijn is gemaakt van de Cortese-druif, die bekend staat om zijn frisse zuurgraad en delicate fruitsmaken. Gavi heeft een lange geschiedenis, die teruggaat tot de 11e eeuw toen het voor het eerst geproduceerd werd door monniken in het gebied. Tegenwoordig is Gavi een van de populairste witte wijnen in Italië en wordt het over de hele wereld gedronken.

De productie van Gavi wordt strikt gereguleerd door de Gavi DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) die ervoor zorgt dat de wijn volgens strenge normen wordt gemaakt. De druiven moeten in de regio Gavi worden verbouwd en de wijn moet alleen met Cortese-druiven worden gemaakt. De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de delicate smaken en aroma's te behouden.

Gavi staat bekend om zijn lichte, frisse en verfrissende smaak. De wijn heeft een licht strogele kleur en aroma's van groene appel, citroen en witte bloemen. In de mond is Gavi droog met smaken van citrus en steenfruit. De wijn heeft een heldere zuurgraad die hem perfect maakt voor zeevruchten, salades en lichte pastagerechten.

Over het algemeen is Gavi een klassieke Italiaanse witte wijn die perfect is voor elke gelegenheid. De lichte en verfrissende smaak maakt het een geweldige keuze voor warme zomerdagen, terwijl de frisse zuurgraad het een perfecte combinatie maakt met verschillende gerechten. Of u nu een doorgewinterde wijnkenner bent of net begint met het ontdekken van de wereld van wijn, Gavi is een must-try.