Castello Della Sala - Conte Della Vipera - Sauvignon - Umbrië IGT
92 points - The Wine Advocate
92 points - The Wine Advocate
Castello Della Sala - Conte Della Vipera - Sauvignon - Umbrië IGT
92 points - The Wine Advocate
92 points - The Wine Advocate
Normale prijs€37.20
€37.20
/
- 6 op voorraad
- Inventaris onderweg
Een 70-30 blend van Sauvignon Blanc en Sémillon, de Castello della Sala 2022 Conte della Vipera biedt een frisse en reductieve stijl van wijnmaken die helderheid, aroma's en focus waardeert. De vintage van 2021 zag klassieke groeiomstandigheden en was niet te heet. Deze mooie wijn biedt een enorme waarde dankzij citrus, limoen en oranjebloesem. De Sémillon geeft meer rondheid aan het gehemelte. Er wordt geen eikenhout gebruikt.
De blendformule in de Castello della Sala 2020 Conte della Vipera is een klein beetje aangepast om de aanwezigheid van Sémillon te vergroten, wat nu 30% van de blend uitmaakt. De rest is Sauvignon Blanc.
Deze verfrissende witte wijn werd voor het eerst geproduceerd in 1997, en toen werd Sauvignon Blanc gecombineerd met Chardonnay. Dit is een pittige en expressieve witte wijn met heerlijke aroma's van tropisch fruit en tomatenblad, allemaal ondersteund door een snufje versgemalen witte peper.
De toegevoegde Sémillon versterkt de zachte fruitigheid van de wijn in de ruime productie van 107.000 flessen van het wijndomein van de familie Antinori in Umbrië.
Conte della Vipera 2019 is strogeel met lichtgroene en gouden tinten. De neus opent met intense tonen van witte bloemen die zich vermengen met aroma's van grapefruit, vijgen en gember. In de mond is het fris, levendig en hartig met nuances van citroenschil, aromatische kruiden en vlierbloesem.
De Umbrische Conte della Vipera van de Marchesi Antinori ontleent zijn naam aan de eerste eigenaren van het Castello della Sala, de familie Monaldeschi della Vipera.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sauvignon Blanc-druiven en Sèmillon-druiven, strikt met de hand geoogst. Na het zacht persen van de druiven, gist de most in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C, en vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers bij een gecontroleerde temperatuur van 10°C voordat hij wordt gebotteld.
Conte della Vipera wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met intense citrusaroma's, verrijkt met aangename en lichte nuances van buxushout. In de mond is het goed gestructureerd en harmonieus, hartig en zoet tegelijk, met een nasmaak die doet denken aan grapefruit.
Type: |
Wit |
Country: |
Italië |
Region: |
Umbrië |
Appellation: |
Umbrië IGT |
Producer: |
Marchesi Antinori |
Grapes/Blend: |
Sémillon, Sauvignon Blanc |
Serving temp: |
10° - 12°C |
ABV: |
13% |
Pairing Sugesstions: |
Schelpdieren, Salades, Geitenkaas, Citrusgerechten, Verse kruiden en aromatische gerechten, Gegrilde groenten |
Lokale bezorging
Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.
Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
EU - Vasteland
1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
