Domaine Hubert Lignier - Charmes Chambertin - Grand Cru
95 points - The Wine Advocate
93 points - The Wine Advocate

Domaine Hubert Lignier - Charmes Chambertin - Grand Cru
95 points - The Wine Advocate
93 points - The Wine Advocate
Normale prijs€538.80
€538.80
/
- Op voorraad
- Inventaris onderweg
De 2018 Charmes-Chambertin Grand Cru toont zich erg goed, en komt tot rust in het glas met een diep boeket van rode bessen, kersen en cassis vermengd met hints van gerookt vlees, zwarte truffel en leemachtige grond. Vol van lichaam, geconcentreerd en omhullend, de ruime kern van levendig fruit wordt omlijst door een gespierd chassis van rijpe, poederachtige tannines.
De 2009 Charmes-Chambertin (van wijngaarden in Mazoyeres) toont prachtige dichtheid en diepte in een ronde, boeiende stijl. Dit is een zeer boeiende, gestructureerde wijn, maar hij is ook opmerkelijk open voor een grand cru, zelfs in 2009. Ik weet niet zeker of hij oude botten zal maken, maar hij zou een handvol jaren lekker moeten drinken. De Charmes wordt gemaakt van gedeeltelijk gekocht fruit dat wordt gebruikt om de kleine bezittingen van het landgoed uit te breiden. Verwachte rijpheid: 2017-2027.
Hubert Lignier begon met oogsten op 11 september. Het fruit was 100% ontsteeld. Vinificatie begon met een paar dagen koude maceratie gevolgd door fermentatie, met een of twee punchdowns per dag. De wijnen op dorpsniveau zagen 20-25% nieuw eikenhout (sommige van de vaten waren iets grotere 350-liter vaten), terwijl het landgoed ongeveer 33% en 50% nieuwe vaten gebruikte voor respectievelijk de 1er Crus en Grand Crus.
Type: |
Rood |
Country: |
Frankrijk |
Region: |
Bourgondië |
Appellation: |
Charmes-Chambertin |
Producer: |
Domaine Hubert Lignier |
Grapes/Blend: |
Pinot Noir |
Style: |
Grote Cru |
Serving temp: |
16° - 18°C |
ABV: |
13.1% |
Pairing Sugesstions: |
Rundvlees, hertenvlees, eend, charcuterie en vleeswaren, gerechten op basis van truffel, harde kazen |
Lokale bezorging
Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.
Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
EU - Vasteland
1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51