Domaine Jean-Louis Chave - Ermitage - Cuvée Cathelin
100 points - The Wine Advocate
100 points - The Wine Advocate
Domaine Jean-Louis Chave - Ermitage - Cuvée Cathelin
100 points - The Wine Advocate
100 points - The Wine Advocate
Normale prijs€12,180.00
€12,180.00
/
- Op voorraad
- Inventaris onderweg
Vorig jaar gaf ik de 2009 Hermitage Cuvee Cathelin een driecijferige beoordeling, maar het was fijn om hem opnieuw te kunnen proeven, aangezien hij vrijwel niet te vinden is op de markt. Deze cuvee is in wezen 100% fruit van Les Bessards en wordt alleen gemaakt in oogstjaren waarin de integriteit en kwaliteit van hun standaard Hermitage niet in gevaar komen (hoewel er niets standaard aan is). De Cuvee Cathelin ziet meer eikenhout dan zijn broertje, heeft een rijpingspotentieel van 50-75 jaar en heeft over-the-top bramen- en cassisfruittonen verweven met peninkt, lentebloemen, grafiet en subtiele vanillinekenmerken. Het is een briljante wijn die bijna elke beschrijving tart, gezien zijn etherische complexiteit in combinatie met een enorm gewicht, kracht en rijkdom. Toch komt hij nooit over als zwaar of overdreven geëxtraheerd. Vergeet dit nog een decennium en u en uw nageslacht kunnen er de volgende 50-75 jaar van genieten.
Ik heb het voorrecht gehad om al meer dan 30 jaar te proeven op dit schitterende familielandgoed. In die tijd heb ik met eigen ogen de glorie gezien van een ware evolutie van vader Gerard Chave naar zijn zoon Jean-Louis, en natuurlijk doet de familie Chave dit al sinds 1472. Het is een van die kleine maar wereldklasse wijnondernemingen die echt inspirerend is. Proeven door de verschillende wijngaarden voordat hun nieuwste rode en witte Hermitages worden gemengd, is een leerzame kennismaking met de verschillende terroirs van die beroemde koepel van grotendeels vergaan graniet gemengd met grind en klei. Jean-Louis Chave karakteriseerde de oogst van 2011 als uitdagend, waarbij men draconische gewasuitdunning en selecties in de wijnmakerij moest uitvoeren. Alle St.-Joseph wijngaarden liggen op steile hellingen in de buurt van het geboortedorp van de Chaves, Mauves, tot aan St.-Jean de Muzols en Ste.-Epine, evenals die ooit bekendstonden als Clos Florentin.
Net zo diepgaand, maar toch duidelijk anders, is de 2003 Hermitage Cuvee Cathelin een kelderselectie die voornamelijk afkomstig is van Chave's Les Bessards-bezittingen en iets meer tijd in eikenhout doorbrengt. De stijl is decadenter, met rijpe cassis, truffel, aarde, gekruid vlees en zoethout, en het biedt een uniek profiel op het gehemelte met een enorme concentratie en extract, een dikke, taaie textuur en een ongelooflijke lengte. Net als de pure Hermitage blijft het sierlijk en elegant, zonder enig gevoel van gewicht of hitte in zijn naadloze profiel. Helaas zijn er maar 125 kisten van dit elixer geproduceerd, dus ik hoop dat ik deze unieke schoonheid ook nog eens mag proeven!
98 punten - The Wine Advocate"De 1991 is een slaper. Ik vermoed dat veel lezers vergeten zijn hoe spectaculair deze vintage was in de noordelijke Rhône, met name Cote Rotie.Toen ik om 18:00 uur op 11 september 2001 aankwam bij Domaine Chave, trof ik Chave in tranen aan en zijn familie was overstuur. Ik had gehoord over de aanslagen op het World Trade Center, maar niet over de daaropvolgende instorting van beide torens. Gerard Chave weet alles over zelfmoordterroristen, aangezien hij in het Franse leger heeft gediend tijdens de Algerijnse revolutie. Het duurde lang voordat ik voldoende concentratie had om mijn proeverijen te doen. De briljante wijnen die zich in de kelders ontvouwden, waren echter, in ieder geval voor een paar uur, een broodnodig tegengif om de verschrikkingen van 9-11-01 naar de achtergrond te dringen." - Robert M. Parker, Jr.
Lokale bezorging
Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.
Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
EU - Vasteland
1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
