Etienne Sauzet is een gerenommeerde wijnproducent in de Bourgogne regio van Frankrijk. Het landgoed heeft een lange en rijke geschiedenis, die teruggaat tot het begin van de jaren 1900 toen het werd opgericht door Etienne Sauzet zelf. Tegenwoordig wordt het landgoed gerund door zijn kleindochter, Jeanne Sauzet, die de familietraditie van het produceren van uitzonderlijke wijnen heeft voortgezet.

De productiestijl van Etienne Sauzet is gericht op minimale interventie, waardoor het terroir zich volledig kan uiten in de wijnen. Het landgoed heeft in totaal 10 hectare aan wijngaarden, die verspreid liggen over enkele van de meest prestigieuze appellations in Bourgondië, waaronder Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet en Meursault.

De wijnen van Etienne Sauzet staan ​​bekend om hun elegantie, finesse en complexiteit. Het landgoed staat vooral bekend om zijn witte wijnen, die gemaakt worden van Chardonnay-druiven die groeien in de kalkrijke bodems van Bourgondië. Deze wijnen worden gekenmerkt door hun heldere zuurgraad, mineraliteit en tonen van citrus en steenfruit.

Naast de witte wijnen produceert Etienne-auzet ook een kleine hoeveelheid rode wijn, gemaakt van Pinot Noir-druiven die in dezelfde wijngaarden groeien als de witte druiven. Deze wijnen staan ​​bekend om hun delicate aroma's van rood fruit en hun zijdezachte tannines.

Over het geheel genomen is Etienne-auzet een producent die hoog aangeschreven staat bij wijnliefhebbers over de hele wereld. De wijnen zijn een ware uitdrukking van het terroir van Bourgondië en zullen zeker indruk maken op zelfs de meest veeleisende fijnproevers.

Bâtard-Montrachet is een zeer gewilde witte wijn die geproduceerd wordt in de Bourgogne regio van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chardonnay druiven die groeien in de wijngaarden rondom het dorp Puligny-Montrachet. De naam Bâtard-Montrachet komt van het feit dat de wijngaarden vroeger eigendom waren van het Montrachet landgoed, maar later werden verdeeld en verkocht, wat resulteerde in de creatie van verschillende wijngaarden, waaronder Bâtard-Montrachet.

De geschiedenis van Bâtard-Montrachet gaat terug tot de middeleeuwen, toen de wijngaarden voor het eerst werden aangeplant door monniken. Door de eeuwen heen wisselden de wijngaarden meerdere keren van eigenaar en werd de wijn bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit. Tegenwoordig wordt Bâtard-Montrachet beschouwd als een van de beste witte wijnen ter wereld en is hij zeer gewaardeerd door verzamelaars en kenners.

De productiestijl voor Bâtard-Montrachet is zeer traditioneel, waarbij de druiven met de hand worden geoogst en zorgvuldig worden gesorteerd voordat ze worden geperst. De wijn rijpt vervolgens tot 18 maanden in eikenhouten vaten, wat hem een ​​rijke, complexe smaak en een diepe gouden kleur geeft. De wijn staat bekend om zijn intense aroma's van honing, vanille en geroosterde amandelen, evenals zijn volle, romige textuur en lange, aanhoudende afdronk.

Bâtard-Montrachet is een wijn die goed combineert met een breed scala aan gerechten, waaronder zeevruchten, gevogelte en romige sauzen. Het is ook een populaire keuze voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften en jubilea, en wordt vaak gegeven als cadeau om belangrijke mijlpalen te markeren.

Over het geheel genomen is Bâtard-Montrachet een wijn die de rijke geschiedenis en traditie van de Bourgogne-regio belichaamt, en een bewijs is van de vaardigheid en toewijding van de wijnmakers die de wijn produceren. Of u nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een casual drinker, Bâtard-Montrachet is een wijn die zeker indruk zal maken.