Feudi di San Gregorio is een vooraanstaande wijnproducent gevestigd in de regio Campania in Zuid-Italië, met name in de provincie Avellino. Deze wijnmakerij werd opgericht in 1986 en heeft een cruciale rol gespeeld bij het revitaliseren van de lokale wijnindustrie en het brengen van internationale aandacht voor inheemse variëteiten zoals Greco en Fiano. Feudi di San Gregorio wordt geprezen om het combineren van moderne wijnmaaktechnieken met traditionele praktijken, waarbij het unieke terroir van de regio wordt benadrukt.

Een van hun opmerkelijke wijnen is de PietraCalda, gemaakt van 100% Fiano-druiven, een variëteit die bekendstaat om zijn aromatische profiel en verouderingspotentieel. PietraCalda is onderdeel van hun premiumassortiment en toont de mogelijkheden van Fiano om de mineraliteit en complexiteit uit te drukken die kenmerkend zijn voor de bodems van Irpinia. Deze wijn vertoont doorgaans een rijk boeket van witte bloemen, perziken, peren en hints van noten en specerijen. Hij is goed gestructureerd met een uitgebalanceerde zuurgraad die bijdraagt ​​aan zijn frisheid en een langdurige afdronk, wat hem zeer aantrekkelijk maakt voor zowel critici als wijnliefhebbers.

De aanpak van Feudi di San Gregorio voor wijnbouw benadrukt duurzaamheid en respect voor de natuur, waarbij methoden worden gebruikt die de gezondheid en levensduur van hun wijngaarden garanderen. Hun innovatieve geest, gecombineerd met een diep respect voor lokale tradities en het milieu, positioneert hen als een leidende figuur in de productie van hoogwaardige Zuid-Italiaanse wijnen.

Campania is een regio in Zuid-Italië die bekend staat om de productie van enkele van de meest unieke en smaakvolle wijnen van het land. De regio heeft een lange geschiedenis van wijnmaken, die teruggaat tot de oudheid toen de Grieken voor het eerst druiventeelt in het gebied introduceerden.

De productiestijl in Campanië wordt sterk beïnvloed door de vulkanische grond van de regio, die rijk is aan mineralen en voedingsstoffen die de wijnen een onderscheidend karakter geven. De beroemdste druivensoorten die in Campanië worden verbouwd, zijn Aglianico, Fiano en Greco, die worden gebruikt om een ​​reeks rode, witte en mousserende wijnen te produceren.

Aglianico is de meest aangeplante druif in Campanië en wordt gebruikt om volle rode wijnen te produceren met intense smaken van donker fruit, kruiden en aarde. Fiano en Greco zijn beide witte druivensoorten die frisse, verfrissende wijnen produceren met tonen van citrus, appel en mineralen.

Over het algemeen is Campania een regio die bekend staat om de productie van wijnen met een sterk gevoel voor plaats en een uniek karakter dat de geschiedenis en het terroir van de regio weerspiegelt. Of u nu op zoek bent naar een krachtige rode wijn of een frisse witte wijn, Campania heeft voor elke wijnliefhebber iets te bieden.

De Greco di Tufo DOCG is een onderscheidende wijnappellatie in de regio Campania in Zuid-Italië, met name in de provincies Avellino. Dit gebied staat bekend om zijn witte wijn die voornamelijk wordt gemaakt van de Greco-druif, een variëteit waarvan wordt aangenomen dat deze meer dan tweeduizend jaar geleden door de Grieken is geïntroduceerd. In 2003 werd de Greco di Tufo verheven tot DOCG-status, het hoogste kwaliteitsniveau in het Italiaanse wijnclassificatiesysteem, wat duidt op zijn onderscheid en naleving van strenge productienormen.

Greco di Tufo wordt geprezen om zijn frisse zuurgraad, minerale complexiteit en aromatische profiel, met tonen van peer, abrikoos, citroen en een kenmerkende amandelafdronk die sterker wordt naarmate de wijn ouder wordt. De vulkanische bodems van de regio, rijk aan zwavel en tufsteen, geven de wijn een unieke mineraliteit, waardoor de frisheid en smaakdiepte worden versterkt. Deze wijnen staan ​​bekend om hun vermogen om goed te verouderen, waarbij ze in de loop van de tijd rijkere, complexere smaken ontwikkelen.

De DOCG-regelgeving voor Greco di Tufo zorgt ervoor dat de wijn wordt geproduceerd binnen een bepaald gebied rond Tufo, inclusief delen van de steden Montefusco, Prata di Principato Ultra en andere. De wijnen moeten ten minste 85% Greco-druiven bevatten, waarbij de rest bestaat uit Coda di Volpe. De toewijding van deze appellatie aan kwaliteit en erfgoed maakt Greco di Tufo een gewaardeerde uitdrukking van de wijntradities van Campania.