Giffard is a French liqueur producer based in Angers, in the Loire Valley. Het huis heeft zich sinds de 19e eeuw gespecialiseerd in de productie van fruit-gebaseerde likeuren en siropen, en heeft zich gevestigd als een belangrijk fabrikant van premium vloeibare ingrediënten voor zowel de horecasector als de huisbar.

Het merk staat bekend om likeuren die ambachtelijk gemaakt zijn met nadruk op fruitsmaken, met gebruik van traditionele methoden van maceratie en destillatie. De aanpak van Giffard benadrukt de directe expressie van fruitkarakter, waardoor hun producten gewaardeerde ingrediënten zijn in cocktails en culinaire toepassingen, maar ook als zelfstandige digestieven. Hun granaatappel-likeur vertegenwoordigt bijvoorbeeld de toewijding van het huis aan kwalitatief fruitgebaseerde formuleringen in plaats van industriële benaderingen.

De huidige collectie van Giffard weerspiegelt hun kernexpertise in fruitlikeuren, en voorziet barmannen en huisenthousiastelingen van essentiële producten voor klassieke cocktailbereiding en smaakontwikkeling.