Name: GD Vajra - Ravera - Barolo DOCG
Brand: G.D. Vajra Albe
SKU: Vajra - Ravera - Barolo - 2018 - 75cl
Price: 79.2 EUR
Availability: InStock

G.D. Vajra Albe - Ravera - Barolo DOCG - 2016 - 75cl - Onshore Cellars

Ancien

2018

2016

Taille

75cl

Prix

En stock
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Quantité

Élaboré avec une harmonie parfaite, le GD Vajra 2018 Barolo Ravera révèle une structure dense et une texture onctueuse. Le fruit provient d'un amphithéâtre de vignes sur un sol argilo-gréseux de l'époque Tortoniana, typique de certaines régions de Barolo et de Novello. Ce vin se distingue par son caractère minéral, encadrant un cœur sombre de prune, de cerise noire et d'épices douces.

Le Barolo Ravera 2016 est le plus anguleux, le plus puissant et le plus vertical des Baroli présentés par GD Vajra. Les conditions de culture optimales de ce millésime classique contribuent à la verticalité et à la profondeur prononcée du vin. Le cru Ravera (qui s'étend sur les communes de Novello et de Barolo) est caractérisé par des marnes de l'ère toronienne, argileuses et gréseuses, situées entre 320 et 340 mètres d'altitude. C'est l'endroit idéal pour des vins alliant puissance et élégance. Les tanins sont plus doux, mais la fibre est serrée et ferme. Des notes de fruits rouges et violets, de réglisse, de goudron et de truffe blanche, se dégagent harmonieusement.

Type:	Rouge
Country:	Italie
Region:	Piémont
Appellation:	Barolo DOCG
Producer:	G.D. Vajra Albe
Grapes/Blend:	Nebbiolo
Serving temp:	16° - 18° C
ABV:	14.5%
Pairing Sugesstions:	Bœuf, venaison, agneau, canard, charcuterie et salaisons, champignons, plats à base de tomates, plats de pâtes, herbes fraîches et plats aromatiques, truffes, parmesan, comté

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