Name: COS - Giusto Occhipinti - Frappato - Terre Siciliane IGT
Brand: Azienda Agricola Cos
SKU: COS - Frappato - 2023 - 75cl
Price: 36.0 EUR
Availability: InStock

Cos - Giusto Occhipinti - Frappato - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Ancien

2023

2017

Taille

75cl

Prix

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Quantité

C'est l'un des vins les plus intéressants de la région de Vittoria, en Sicile. Le Frappato est tonique et vif, linéaire et direct. Ce vin révèle plus de profondeur et de nuances qu'on ne pourrait l'imaginer. Il offre toujours une expression pure, authentique et transparente. Les vignerons de COS y ont apporté leurs propres touches, avec des touches d'herbes balsamiques et d'amande amère qui apparaissent de façon aléatoire. Ce vin est élevé exclusivement en cuves ciment, sans chêne.

Type:	Rouge
Country:	Italie
Region:	Sicile
Appellation:	Sicile IGT
Producer:	Azienda Agricola Cos
Grapes/Blend:	Frappato
Serving temp:	16° - 18° C
ABV:	12%
Pairing Sugesstions:	Canard, gibier à plumes, plats de pâtes, plats à base de tomates, tapas et petites assiettes, herbes fraîches et plats aromatiques, bœuf, agneau, comté

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Derrière la bouteille

Azienda Agricola Cos

Cos Viticoltori est un producteur de vin réputé situé au cœur de la Sicile, en Italie. La cave a été fondée en 1980 par trois amis qui partageaient...

Cos Viticoltori est un producteur de vin réputé situé au cœur de la Sicile, en Italie. La cave a été fondée en 1980 par trois amis qui partageaient une passion pour la vinification et un désir de mettre en valeur le terroir unique de la région. Aujourd'hui, Cos Viticoltori est connu pour produire certains des meilleurs vins naturels d'Italie.

La philosophie du domaine repose sur les principes de l'agriculture biodynamique, qui met l'accent sur l'importance de travailler en harmonie avec la nature. Les vignes sont cultivées sans l'utilisation de produits chimiques ou d'engrais synthétiques, et les raisins sont récoltés à la main pour garantir la plus haute qualité.

Cos Viticoltori produit une gamme de vins, notamment des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Nero d'Avola et le Frappato, et sont connus pour leurs saveurs et arômes riches et complexes. Les vins blancs sont élaborés à partir du cépage local, l'Insolia, et se caractérisent par leur acidité vive et leurs notes d'agrumes. Le rosé est élaboré à partir d'un assemblage de Nero d'Avola et de Frappato, et est un vin rafraîchissant et fruité.

Le vin phare de la cave est le Cerasuolo di Vittoria, un vin rouge issu d'un assemblage de raisins Nero d'Avola et Frappato. Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe avec des notes de fruits noirs, d'épices et de vanille.

L'engagement de Cos Viticoltori en faveur de la qualité et de la durabilité lui a valu de nombreuses distinctions au fil des ans. Ses vins ont été présentés dans les plus grandes publications sur le vin telles que Wine Spectator et Decanter, et ont remporté des prix lors de prestigieux concours de vins dans le monde entier.

Dans l'ensemble, Cos Viticoltori est une visite incontournable pour tous ceux qui s'intéressent aux vins naturels et à l'agriculture biodynamique. Leurs vins sont le reflet fidèle du terroir unique de la Sicile et impressionneront à coup sûr même les connaisseurs les plus exigeants.

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