Domaines Ott - Clos Mireille - Rosé

Domaines Ott - Clos Mireille - Rosé - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Domaines Ott - Clos Mireille - Rosé

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Le vin est d'un rose très pâle souligné, selon les millésimes, de reflets dorés, orangés voire vermillon. Son bouquet révèle des fruits frais (mangue, melon) ponctué de notes citronnées. En bouche, sa fraîcheur se développe à travers des arômes d'agrumes autour d'un noyau résolument minéral avant de s'achever sur une finale subtilement persistante.
Le vin est d'un rose très pâle souligné, selon les millésimes, de reflets dorés, orangés voire vermillon. Son bouquet révèle des fruits frais (mangue, melon) ponctué de notes citronnées. En bouche, sa fraîcheur se développe à travers des arômes d'agrumes autour d'un noyau résolument minéral avant de s'achever sur une finale subtilement persistante.
Le vin est d'un rose très pâle souligné, selon les millésimes, de reflets dorés, orangés voire vermillon. Son bouquet révèle des fruits frais (mangue, melon) ponctué de notes citronnées. En bouche, sa fraîcheur se développe à travers des arômes d'agrumes autour d'un noyau résolument minéral avant de s'achever sur une finale subtilement persistante.
Le vin est d'un rose très pâle souligné, selon les millésimes, de reflets dorés, orangés voire vermillon. Son bouquet révèle des fruits frais (mangue, melon) ponctué de notes citronnées. En bouche, sa fraîcheur se développe à travers des arômes d'agrumes autour d'un noyau résolument minéral avant de s'achever sur une finale subtilement persistante.
Type:
Rose
Country:
France
Region:
Provence
Appellation:
Côtes de Provence
Producer:
Domaines Ott
Grapes/Blend:
Grenache, Cinsault, Syrah
Style:
Mélangé
Serving temp:
10° - 12° C
ABV:
13%
Pairing Sugesstions:
Fruits de mer, crabe, homard, poisson, poulet, légumes grillés, salades, herbes fraîches et plats aromatiques, fromage de chèvre, planches de fromages et de charcuterie, baies et fruits frais

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Derrière la bouteille

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Domaines Ott

En 1896, Marcel Ott, jeune ingénieur agronome alsacien, découvre un domaine en Provence qui lui donne envie de cultiver la vigne. Aujourd'hui, plus de 120 ans plus tard,...
En 1896, Marcel Ott, jeune ingénieur agronome alsacien, découvre un domaine en Provence qui lui donne envie de cultiver la vigne. Aujourd'hui, plus de 120 ans plus tard, les cousins ​​Christian et Jean-François Ott consacrent leur vie à l'amour de leur ancêtre pour ce lieu. Les trois domaines : Château de Selle, Clos Mireille et Château Romassan, ont chacun leur charme et leur personnalité. Les domaines du Domaine Ott sont cultivés dans le respect total de la nature ; les sols sont cultivés sans produits chimiques ni techniques de production intensive, en utilisant uniquement des engrais organiques. En 2004, la maison de champagne Louis Roederer a acquis une participation majoritaire dans le Domaine Ott.

L'histoire derrière la forme de la bouteille

A la fin du XIXe siècle, les vins de Provence sont distribués en vrac et servis en carafes. Marcel Ott, en pionnier en Provence, a l'idée de créer une bouteille « La Provençale » symbolisant les vins de Provence. A l'origine son projet concerne tous les producteurs de la région mais, devant le coût et la complexité de la création d'une telle bouteille, personne ne le suit. Dans les années 1930, Marcel Ott demande à son fils René de réaliser une bouteille pour le Château de Selle. Il invente une forme élancée, charnue et féminine inspirée de l'amphore romaine. Le modèle est déposé et est devenu la signature des Domaines Ott.

« Trois Domaines, deux appellations, une passion pour le vin. »

Domaine Ott*

Domaines Ott
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Provence

La Provence est une région du sud-est de la France réputée pour sa production de vins rosés. L'histoire de la viticulture en Provence remonte à l'Antiquité, les Grecs...

La Provence est une région du sud-est de la France réputée pour sa production de vins rosés. L'histoire de la viticulture en Provence remonte à l'Antiquité, les Grecs et les Romains ayant introduit la viticulture dans la région. Le style de production en Provence est fortement influencé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Les vins produits en Provence sont généralement légers et rafraîchissants, avec une couleur rose pâle et des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Les cépages les plus courants utilisés en Provence sont le grenache, le cinsault, la syrah et le mourvèdre. En plus du rosé, la Provence produit également des vins rouges et blancs, ainsi que des vins fortifiés tels que le muscat de Beaumes-de-Venise. Dans l'ensemble, la Provence est une région connue pour ses vins de haute qualité, parfaits à déguster lors d'une chaude journée d'été.

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