Biondi Santi - Brunello di Montalcino - Riserva
98 points - The Wine Advocate
98 points - The Wine Advocate
97 points - The Wine Advocate
96 points - The Wine Advocate
Biondi Santi - Brunello di Montalcino - Riserva
98 points - The Wine Advocate
98 points - The Wine Advocate
97 points - The Wine Advocate
96 points - The Wine Advocate
Normale prijs€757.20
€757.20
/
- 5 op voorraad
- Inventaris onderweg
De Biondi-Santi 2015 Brunello di Montalcino Riserva is aanvankelijk een terughoudende wijn en een die zich niet meteen abonneert op de overdreven overvloed en uitbundigheid van de vintage. Geef het tijd. Ik schreef deze recensie na verschillende proeverijen gedurende meerdere dagen, zodat ik een nauwkeuriger verslag kon geven van de elegante onthulling van de wijn.
Contemplatief en buitengewoon genuanceerd in persoonlijkheid, met wilde bessen, kreupelhout, ijzerhoudende aarde en gekonfijte sinaasappelschil, dit heeft alles om naar uit te kijken in termen van zijn toekomstige evolutie in de fles. Het vertoont een robijnrode kleur die grenst aan granaat en gepolijst koper. Een zijdezacht, middelzwaar palet wordt geaccentueerd door prachtig beheerde en zijdezachte tannines (dit aspect van de mondgevoel is buitengewoon), heldere frisheid en langdurig fruitmomentum.
De Biondi-Santi 2013 Brunello di Montalcino Riserva is een verbluffende wijn vanuit alle gezichtspunten. Naadloze integratie en elegante complexiteit zijn wat opvalt, en het is de moeite waard om een paar extra regels te wijden aan de aromatische diepte die zo prachtig tot uiting komt terwijl de wijn zich langzaam ontvouwt. Het boeket begint met wilde kers, aarde, natte as, crème de cassis en pruimenchocolade. Met extra tijd zijn er hints van gedroogd tabaksblad, sandelhout en mossige bosbodem. Deze leiden naar een fijne staart van gedroogd kruid, laurierblad en een vleugje roestige spijker.
De Riserva wordt geleverd in genummerde flessen, en ik opende nummer 04277. De wijn is gestroomlijnd en zijdezacht met soepele tannines en een goed beheerd alcoholpercentage van 13,5%. De aanwezigheid van eikenhout is tot een minimum beperkt, met milde hints van kruiden en het delicate sandelhout- of gedroogde vijgenaroma dat ik hierboven beschreef. Frisse zuurgraad is de lijm die de wijn veerkracht en uithoudingsvermogen geeft. In dit jonge stadium zou deze vintage uit 2013 als een beetje verlegen of traag van start kunnen worden beschouwd, maar dit zal op de lange termijn een groot voordeel opleveren naarmate de wijn zijn flesevolutie voortzet.
U zult de opdracht onder het etiket van de wijn opmerken. Er staat: "Dedicato a Franco Biondi Santi." De Biondi-Santi 2012 Brunello di Montalcino Riserva is inderdaad de laatste vintage gemaakt door de torenhoge vaderfiguur van Brunello, die door de meesten werd omschreven als de "gentleman of Montalcino." Il Dottore, zoals hij ook respectvol werd aangesproken, stierf op 91-jarige leeftijd in april 2013 en hij was zeer actief in de wijnmakerij toen deze magnifieke wijn vorm kreeg. Deze Riserva is een waar kunstwerk.
Het wordt een jaar later uitgebracht dan normaal. De wijn weerspiegelt het natuurlijke gewicht en de kracht van de oogst van 2012, en het toont ook die kenmerkende open en toegankelijke persoonlijkheid die dit warme en zonnige groeiseizoen kenmerkt. De magische touch van Il Dottore wordt onthuld in het niveau van fijne details en precisie die de oogst, de druif en het gebied overstijgen. Die extreme focus is een prestatie van dit landgoed alleen, gelegen in het gevierde Il Greppo-landgoed. Deze Brunello schenkt uit de fles met een prachtige granaatrode kleur en evolueert in het glas met donker fruit, gekonfijte sinaasappelschil, kruiden, zoethout, anijszaad, cola en balsemkruid. De aroma's zijn magisch en etherisch, hoewel licht rijp en zacht zoals verwacht van deze oogst.
De 2010 Brunello di Montalcino Riserva gaat langzaam open en ik heb daardoor behoorlijk wat extra tijd aan deze wijn besteed. Het was het wachten meer dan waard. De intensiteit neemt met kleine stapjes toe. Na verloop van tijd is de wijn schitterend en gefocust met een zeer directe en impactvolle levering van aroma's. Het toont ook een specifiek bloemige persoonlijkheid met gedroogde rozenblaadjes of blauwe viooltjes die ik niet herkende in de meeste andere Brunello's uit deze klassieke jaargang.
Er zit kracht en vastberadenheid achter die vrouwelijke aroma's. De wijn maakt een blijvende indruk in de mond, dankzij de tekstuele strakheid van de tannines en de verfrissende frisheid van de zuurgraad. De Riserva ziet fruit afkomstig van de oudste wijnstokken van Il Greppo (25 jaar oud en ouder) en de wijn rijpt drie jaar in traditionele eikenhouten vaten.
Type: |
Rood |
Country: |
Italië |
Region: |
Toscane |
Appellation: |
Brunello di Montalcino DOCG |
Producer: |
Biondi Santi |
Grapes/Blend: |
Sangiovese |
Serving temp: |
16° - 18°C |
ABV: |
13.5% |
Pairing Sugesstions: |
Wildgevogelte, lamsvlees, rundvlees, hertenvlees, champignons, oude kazen |
Lokale bezorging
Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.
Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
EU - Vasteland
1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
