Grieks van Tufo DOCG

De Greco di Tufo DOCG is een onderscheidende wijnappellatie in de regio Campania in Zuid-Italië, met name in de provincies Avellino. Dit gebied staat bekend om zijn witte wijn die voornamelijk wordt gemaakt van de Greco-druif, een variëteit waarvan wordt aangenomen dat deze meer dan tweeduizend jaar geleden door de Grieken is geïntroduceerd. In 2003 werd de Greco di Tufo verheven tot DOCG-status, het hoogste kwaliteitsniveau in het Italiaanse wijnclassificatiesysteem, wat duidt op zijn onderscheid en naleving van strenge productienormen.

Greco di Tufo wordt geprezen om zijn frisse zuurgraad, minerale complexiteit en aromatische profiel, met tonen van peer, abrikoos, citroen en een kenmerkende amandelafdronk die sterker wordt naarmate de wijn ouder wordt. De vulkanische bodems van de regio, rijk aan zwavel en tufsteen, geven de wijn een unieke mineraliteit, waardoor de frisheid en smaakdiepte worden versterkt. Deze wijnen staan ​​bekend om hun vermogen om goed te verouderen, waarbij ze in de loop van de tijd rijkere, complexere smaken ontwikkelen.

De DOCG-regelgeving voor Greco di Tufo zorgt ervoor dat de wijn wordt geproduceerd binnen een bepaald gebied rond Tufo, inclusief delen van de steden Montefusco, Prata di Principato Ultra en andere. De wijnen moeten ten minste 85% Greco-druiven bevatten, waarbij de rest bestaat uit Coda di Volpe. De toewijding van deze appellatie aan kwaliteit en erfgoed maakt Greco di Tufo een gewaardeerde uitdrukking van de wijntradities van Campania.