Catena Zapata is gevestigd in Agrelo, in de provincie Mendoza, dé vooraanstaande wijnregio van Argentinië. De producent richt zich uitsluitend op rode wijnen, gebruikmakend van wijngaarden in Mendozas belangrijkste appellations, waaronder Agrelo en Tupungato. De wijnmakerij opereert op meerdere niveaus, van toegankelijke beginnersflessen tot serieuze, leeftijd-waardig gereserveerde wijnen.
De hooggelegen wijngaarden van Mendoza, met name in gebieden als Agrelo en Tupungato, worden gekenmerkt door dramatische temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat helpt om geconcentreerde fruitsmaken te ontwikkelen terwijl de frisheid en structuur behouden blijven. De regio staat breed bekend om Malbec-productie, waarbij het terroir wijnen produceert met donkere bosbesintensiteit, stevig tannines en rijpingspotentieel. De selectie van Catena Zapata weerspiegelt deze specialisatie, met Malbec die in meerdere expressies en kwaliteitsniveaus verschijnt.
Het huidige assortiment omvat eenvoudige variëtale Malbecs onder het Argentino-label, mid-range Catena Alta Malbecs uit recente jaargangen, en gereserveerde Estiba Reservada-flessen die Malbec vermengen met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot uit de Agrelo-appellation. Deze lineup demonstreert de aanpak van de producent van fruitige alledaagse wijnen tot gestructureerde, complexe blends die gebouwd zijn voor middellangtermijn-rijping.
