Een van de meest iconische producenten van Italië, Ornellaia, ligt in Bolgheri, dat algemeen wordt beschouwd als een van de meest opwindende wijnproducerende regio's van het land. Dit deel van de Toscaanse kust profiteert van een mild maritiem klimaat en een uniek terroir, die gecombineerd met grote zorg in zowel de wijngaard als de wijnmakerij, de sleutel zijn tot de productie van deze moderne en elegante wijnen.

Ornellaia is een blend van Cabernet en Merlot en elke oogst biedt een uitdrukking van het unieke terroir dat in harmonie met de natuur is ontwikkeld.

De afgelopen tien jaar heeft Ornellaia samengewerkt met een hedendaagse kunstenaar in zijn Vendemmia d'Artista-project. Elk jaar creëert de kunstenaar een kunstwerk en een serie limited edition-labels die inspiratie putten uit het ene woord dat de wijnmaker koos om het karakter van de nieuwe vintage te beschrijven. Een serie limited edition-flessen wordt vervolgens geveild voor het goede doel.

Interview met Axel Heinz, Estate Director en wijnmaker

Hoe vond je de oogst van 2015?

Na het ongewone jaar 2014 bleek de oogst van 2015 heel regelmatig te zijn, bijna 'zoals in het boekje'. Na een normale, regenachtige, milde winter werd de lente gekenmerkt door droog en zonnig weer. Juli zal worden herinnerd als bijzonder verzengend en droog. Gelukkig kwam er regen rond 10 augustus. De overvloedige neerslag zorgde ervoor dat de druiven konden blijven rijpen, wat ook voor veel koeler weer zorgde in de laatste fases. Dit koele maar zonnige weer hield aan tijdens de oogst, waardoor we heel langzaam konden plukken, waarbij een frisse en levendige aromatische kwaliteit werd gecombineerd met een perfecte fenolische rijping met overvloedige maar zijdezachte en zachte tannines. 

Hoe kies je een woord om elke jaargang voor het Vendemmia d'Artista-project te beschrijven , waaronder 'Il Carisma' uit 2015?

Het is een interessante oefening, maar heel eenvoudig voor de oogst van 2015. Net als mensen met een groot ' Carisma ' (Charisma), weten wijnen van grote oogstjaren zich op natuurlijke wijze op te dringen, zonder dwang, waarbij hun evenwicht hen in staat stelt te schitteren zonder zichzelf te hoeven pronken.

Hoeveel geld heeft u voor het goede doel opgehaald sinds de start van het project in mei 2009?

Bijna 2 miljoen euro voor de beste musea ter wereld.

Toscana IGT is een wijnappellatie in de centrale regio van Italië, bekend om het produceren van enkele van de beste wijnen ter wereld. De geschiedenis van wijnmaken in Toscane gaat terug tot het Etruskische tijdperk en de regio produceert al meer dan 3000 jaar wijn. De appellatie is de thuisbasis van enkele van de beroemdste wijnregio's in Italië, waaronder Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano.

De productiestijl in Toscana IGT wordt sterk beïnvloed door het klimaat en de bodem van de regio. De appellatie wordt gekenmerkt door een mediterraan klimaat, met hete zomers en milde winters. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, wat zorgt voor een uitstekende drainage en mineraalgehalte voor de wijnstokken. De druiven die in Toscana IGT worden verbouwd, zijn onder andere Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

De typische wijnen die in Toscana IGT worden geproduceerd, zijn rode wijnen, waarbij Sangiovese de meest aangeplante druivensoort is. De wijnen staan ​​bekend om hun rijke, volle smaken, met tonen van kers, pruim en kruiden. De tannines zijn stevig en goed gestructureerd, wat zorgt voor een lange, aanhoudende afdronk. De wijnen worden vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan het smaakprofiel.

Een van de beroemdste wijnen van Toscana IGT is Chianti, die gemaakt is van Sangiovese-druiven. Chianti staat bekend om zijn heldere, fruitige smaken, met tonen van kers, framboos en violet. De wijn rijpt meestal in eikenhouten vaten, wat een subtiele vanille- en kruidensmaak aan de wijn toevoegt. Een andere beroemde wijn van Toscana IGT is Brunello di Montalcino, die gemaakt is van 100% Sangiovese-druiven. Brunello di Montalcino staat bekend om zijn rijke, volle smaken, met tonen van zwarte kers, leer en tabak. De wijn rijpt minimaal vier jaar, wat hem een ​​complex, gelaagd smaakprofiel geeft.

Concluderend is Toscana IGT een wijnbenaming met een rijke geschiedenis van wijnmaken en produceert enkele van de beste wijnen ter wereld. De productiestijl wordt sterk beïnvloed door het klimaat en de bodem van de regio, en de druiven die in Toscana IGT worden verbouwd, zijn onder andere Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De typische wijnen die in Toscana IGT worden geproduceerd, zijn rode wijnen, waarbij Sangiovese de meest aangeplante druivensoort is. De wijnen staan ​​bekend om hun rijke, volle smaken, met tonen van kers, pruim en kruiden, en worden vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan het smaakprofiel.