Name: Château Chauvin - Saint-Émilion
Brand: Château Chauvin
SKU: Chauvin - Saint-Émilion - 2005 - 75cl
Price: 56.4 EUR
Availability: OutOfStock

Château Chauvin - Saint-Émilion - 2005 - 75cl - Onshore Cellars

Vintage

2018

2005

Maat

75cl

Prijs

3 op voorraad
Inventaris onderweg

Hoeveelheid

Diep granaatpaars van kleur, rolt de 2018 Chauvin moeiteloos uit het glas met noties van gekruide zwarte pruimen, bramenconserven en moerbeien met hints van kruidnagelolie en wierook. Medium tot vol van body, het palet levert ladingen sappige zwarte fruitsmaken met een zachte textuur en net genoeg frisheid, met een kruidige finish.

Deze fruitgedreven, volle, weelderige St.-Emilion van Madame Ondet heeft een dichte robijnrode/paarse kleur, veel fruit en body, en rijke zwarte en rode vruchten. Drink hem in het komende decennium.

Type:	Rood
Country:	Frankrijk
Region:	Bordeaux
Appellation:	Saint-Emilion
Producer:	Château Chauvin
Grapes/Blend:	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Style:	Grote Cru
Serving temp:	16° - 18°C
ABV:	14%
Pairing Sugesstions:	Lam, rundvlees, hertenvlees, wild, eend, champignons

Lokale bezorging

Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.

Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.

Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.

EU - Vasteland

1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.

Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51

[{"id":48040000422212,"title":"2018 \/ 75cl","option1":"2018","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Chauvin - Saint-Émilion - 2018 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Château Chauvin - Saint-Émilion - 2018 \/ 75cl","public_title":"2018 \/ 75cl","options":["2018","75cl"],"price":5640,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":46580216529220,"title":"2005 \/ 75cl","option1":"2005","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Chauvin - Saint-Émilion - 2005 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":50468074848580,"product_id":8498107482436,"position":1,"created_at":"2023-05-04T20:21:38+02:00","updated_at":"2024-11-20T12:55:39+01:00","alt":"Château Chauvin - Saint-Émilion - 2005 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.myshopify.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chateau-chauvin-saint-emilion-from-chateau-chauvin-278634.jpg?v=1732103739","variant_ids":[46580216529220]},"available":true,"name":"Château Chauvin - Saint-Émilion - 2005 \/ 75cl","public_title":"2005 \/ 75cl","options":["2005","75cl"],"price":9840,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":3,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Château Chauvin - Saint-Émilion - 2005 - 75cl - Onshore Cellars","id":43264379650372,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.myshopify.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chateau-chauvin-saint-emilion-from-chateau-chauvin-278634.jpg?v=1732103739"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}]

{"id":46580216529220,"title":"2005 \/ 75cl","option1":"2005","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Chauvin - Saint-Émilion - 2005 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":50468074848580,"product_id":8498107482436,"position":1,"created_at":"2023-05-04T20:21:38+02:00","updated_at":"2024-11-20T12:55:39+01:00","alt":"Château Chauvin - Saint-Émilion - 2005 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.myshopify.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chateau-chauvin-saint-emilion-from-chateau-chauvin-278634.jpg?v=1732103739","variant_ids":[46580216529220]},"available":true,"name":"Château Chauvin - Saint-Émilion - 2005 \/ 75cl","public_title":"2005 \/ 75cl","options":["2005","75cl"],"price":9840,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":3,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Château Chauvin - Saint-Émilion - 2005 - 75cl - Onshore Cellars","id":43264379650372,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.myshopify.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chateau-chauvin-saint-emilion-from-chateau-chauvin-278634.jpg?v=1732103739"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}

Achter de fles

Château Chauvin

Château Chauvin is een opmerkelijk wijndomein in de appellatie Saint-Émilion op de rechteroever van Bordeaux, Frankrijk. Het heeft een rijke geschiedenis en produceert wijnen onder de Saint-Émilion...

**Locatie en Terroir:**
De wijngaarden van Château Chauvin liggen in het noordwestelijke deel van Saint-Émilion, dicht bij de prestigieuze grens met Pomerol, waar enkele van de meest gewaardeerde landgoederen zoals Château Cheval Blanc en Château Figeac zich bevinden. Het terroir van Château Chauvin profiteert van een mix van klei- en grindbodems, die uitstekend zijn voor het verbouwen van Merlot, de overheersende druivensoort in de regio. Deze bodemsamenstelling helpt bij het vasthouden van vocht tijdens droge periodes en zorgt voor voldoende drainage tijdens nattere seizoenen.

**Wijngaarden en druivensoorten:**
Het landgoed beslaat ongeveer 15 hectare (ongeveer 37 acres) aan wijngaarden, voornamelijk beplant met Merlot, wat goed is voor ongeveer 75% van hun wijnstokken. De overige aanplantingen omvatten Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, die typisch zijn voor de blend van Saint-Émilion-wijnen. Deze variëteiten dragen bij aan de structuur, complexiteit en het verouderingspotentieel van de wijnen.

**Wijnmaken:**
Château Chauvin richt zich op het produceren van hoogwaardige wijnen die de kenmerken van hun terroir weerspiegelen. Het wijnmaakproces omvat traditionele technieken, zoals handmatig oogsten en selectief sorteren, om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden gebruikt. Fermentatie vindt meestal plaats in temperatuurgecontroleerde vaten, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten om smaken te integreren en complexiteit toe te voegen aan de wijnen.

**Wijnstijl en kenmerken:**
De wijnen van Château Chauvin staan bekend om hun rijkdom, diepte en elegantie. Ze vertonen doorgaans aroma's en smaken van donker fruit zoals bramen en pruimen, samen met tonen van kruiden, zoethout en soms een vleugje bloemen van de Cabernet Franc. Het gehemelte is goed gestructureerd met zijdezachte tannines, gebalanceerde zuurgraad en een lange afdronk, die het typische Saint-Émilion-profiel laat zien dat kracht in evenwicht brengt met finesse.

**Recente ontwikkelingen:**
Het landgoed heeft de afgelopen jaren aanzienlijke investeringen en verbeteringen ondergaan in zowel wijnbouw- als wijnmaaktechnieken, met name nadat het werd overgenomen door nieuwe eigenaren. Deze veranderingen zijn gericht op het verbeteren van de kwaliteit van de wijn en het verzekeren dat Château Chauvin onderscheidende en hoog aangeschreven Saint-Émilion Grand Cru-wijnen blijft produceren.

Château Chauvin is een gerespecteerde naam in Bordeaux, gewaardeerd om zijn toewijding aan kwaliteit en zijn karakteristieke expressie van het Saint-Émilion terroir. De wijnen worden genoten door Bordeaux-liefhebbers over de hele wereld en staan vaak bekend om hun potentieel om elegant te verouderen.

Château Chauvin

Bordeaux

Bordeaux, in het zuidwesten van Frankrijk, behoeft weinig introductie als een van 's werelds beroemdste, meest prestigieuze en meest productieve wijnregio's. De meerderheid van de Bordeauxwijnen (bijna 90...

Ontdek Bordeaux

Saint-Emilion

Saint-Émilion is een wijnappellatie in de Bordeaux-regio in Frankrijk. Het staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld, met een geschiedenis die...

Saint-Émilion is een wijnappellatie in de Bordeaux-regio in Frankrijk. Het staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd.

De productiestijl in Saint-Émilion wordt sterk beïnvloed door het unieke terroir van de regio, dat wordt gekenmerkt door kalksteen- en kleigronden. De druiven die hier worden verbouwd zijn voornamelijk Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, met wat Malbec en Petit Verdot die ook in kleinere hoeveelheden worden verbouwd.

De wijnen die in Saint-Émilion worden geproduceerd, zijn doorgaans vol en complex, met rijke fruitsmaken en een lange, soepele afdronk. Ze worden vaak beschreven als fluweelzacht, met tonen van bramen, pruimen en kersen, en hints van kruiden en eikenhout.

Een van de meest opvallende kenmerken van Saint-Émilion-wijnen is hun verouderingspotentieel. Veel van de topwijnen van deze appellatie kunnen tientallen jaren in de kelder worden bewaard, waardoor ze in de loop van de tijd nog complexer en dieper worden.

De geschiedenis van wijnmaken in Saint-Émilion gaat terug tot de 8e eeuw, toen een monnik genaamd Emilion zich in het gebied vestigde en wijn begon te produceren. Door de eeuwen heen groeide de reputatie van de regio voor kwaliteitswijn en in 1955 werd Saint-Émilion officieel erkend als een appellation d'origine contrôlée (AOC).

Tegenwoordig zijn er meer dan 1.000 wijnproducenten in Saint-Émilion, variërend van kleine familiebedrijven tot grote commerciële bedrijven. Veel van deze producenten zijn toegewijd aan duurzame en biologische landbouwpraktijken, om ervoor te zorgen dat het unieke terroir van de regio behouden blijft voor toekomstige generaties.

Over het geheel genomen is Saint-Émilion een werkelijk uitzonderlijke wijnappellatie, die enkele van de beste rode wijnen ter wereld produceert. Of u nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een casual liefhebber, een fles Saint-Émilion zal zeker indruk maken.

Lees meer