Krug - Collectie Privée - Brut
95 points - The Wine Advocate
95 points - The Wine Advocate
96 points - The Wine Advocate
94 points - The Wine Advocate
Krug - Collectie Privée - Brut
95 points - The Wine Advocate
95 points - The Wine Advocate
96 points - The Wine Advocate
94 points - The Wine Advocate
Normale prijs€1,573.20
€1,573.20
/
- Op voorraad
- Inventaris onderweg
De Brut Collection uit 1995 is adembenemend mooi. Rook, gebak en karamel zijn enkele van de nuances die naar voren komen in een sublieme champagne die qua complexiteit en diepte doet denken aan een verfijnde, gerijpte grand cru Bourgogne. Zeer vineus, met een delicate, bijna onmerkbare mousse.
De wijn heeft een schitterende goudgele kleur met koperkleurige reflecties en een zeer delicate, fijne mousse. Subtiele nuances van nougat komen naar voren, onderstreept door hints van geel fruit, gedroogde abrikozen en zoete specerijen zoals kaneel en kruidnagel, wat een zeer complex bouquet creëert. In de mond ontvouwt zich een symfonie van smaken – gedroogd fruit, gekonfijte schil, Turkse honing met hazelnoten en gekarameliseerde tonen – alles ondersteund door een verfijnde zuurstructuur. Boeiend gelaagd en langdurig, laat hij een blijvende indruk achter.
De Brut Krug-collectie van Krug uit 1989 is hun meest recente in een lange reeks van late releases met een jaartal dat ze bijzonder expressief vonden nadat het zijn 'tweede leven' was ingegaan.
In theorie, als ideale kelderomstandigheden gehandhaafd zouden blijven en de eerste dégorgement van de jaargang 1989 zou zijn gekocht toen deze ongeveer tien jaar geleden op de markt kwam, zou de wijn vandaag de dag in wezen hetzelfde zijn, hoewel een relevante directe vergelijking niet is gemaakt. Gezien de relatieve zeldzaamheid waarmee een jaargang door Krug wordt "aangegeven", vertegenwoordigen hun "Collection"-bottelingen de overblijfselen van een reeds elitaire selectie.
Deze heruitgave uit 1989 is de eerste heruitgave uit de enige serie van drie opeenvolgende vintage-bottelingen – 1988-1990 – in de geschiedenis van Krug.
De combinatie van zilte, nootachtige en gekarameliseerde tonen in de neus, die de wijn karakteriseert, is verbluffend. Met boter geroosterde hazelnoten, gedroogde wilde paddenstoelen, kelp en cacao vermengen zich in een zijdezachte, overheerlijke matrix die doet denken aan oestervocht met vers citroensap, met behoud van een jeugdige citrusachtige energie.
De wijn eindigt met een uitgesproken umami en een pittige levendigheid van citrus en zout. Na een dag open te zijn geweest, worden de nootachtige elementen pikanter en walnootachtiger, hoewel rokerige oxidatieve hints in evenwicht blijven met citroen- en minerale elementen, positief geïntegreerd in een mysterieus diverse show. De smaak wordt voller, misschien deels door de afnemende mousse, en romiger, bijna als slagroom.
De lange afdronk blijft echter een ongewone verfrissing bieden. Deze wijn kan zeker nog een paar jaar bewaard worden en kan zich verder ontwikkelen of 'plateau' gaan, mits hij onder ideale kelderomstandigheden wordt bewaard.
De Brut Collection uit 1985 heeft even tijd nodig om volledig open te gaan. De wijn transformeert in een gepolijste, vineuse expressie met lucht, met nuances van hazelnoten, as, rook en truffels. Deze rijke, textuurrijke collectie is recentelijk vier keer geproefd en deze fles onderscheidt zich als een van de verfijndere, frissere exemplaren die zijn geproefd. Idealiter geniet je van deze wijn het beste zo snel mogelijk.
Type: |
Bruisend |
Country: |
Frankrijk |
Region: |
Champagne |
Appellation: |
Champagne |
Producer: |
Krug |
Grapes/Blend: |
Champagne-mix |
Style: |
Bruut |
Serving temp: |
6° - 8°C |
ABV: |
12% |
Pairing Sugesstions: |
Schaaldieren, Kreeft, Sushi en Sashimi, Tapas en Kleine Gerechten, Gerechten op Citrusbasis, Bessen en Vers Fruit, Taarten, Parmezaanse Kaas |
Lokale bezorging
Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.
Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
EU - Vasteland
1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
