Mora & Memo - Tino - Vermentino - 2017 - 75cl - Onshore Cellars
Ancien
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Couleur paille aux reflets verts, brillante. Intense et persistant avec des parfums de fleurs et de plantes, romarin, thym et sauge. Le goût est dominé par des notes végétales, chaudes et pleines de bonne épaisseur et équilibrées avec une longue persistance.
Des arômes de maquis méditerranéen, de fleurs printanières parfumées et d'herbes sauvages dominent le nez, accompagnés de notes de fruits à noyau jaunes mûrs. Le palais riche et acidulé offre des notes d'abricot mûr et de fruit de la passion avant de se terminer sur une note de bonbon au citron.
Type:
Blanc
Country:
Italie
Region:
Sardaigne
Appellation:
Vermentino de Sardaigne DOC
Producer:
Mora & Memo
Grapes/Blend:
Vermentino
Serving temp:
10° - 12° C
ABV:
13.5%
Pairing Sugesstions:
Crustacés, crabe, homard, légumes verts, herbes fraîches et plats aromatiques, plats à base d'agrumes

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Derrière la bouteille

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Sardaigne

La Sardaigne est une île italienne située dans la mer Méditerranée. L'île a une longue histoire viticole, qui remonte à la civilisation nuragique qui habitait l'île il y a plus de 3 000 ans. Le terroir unique...

La Sardaigne est une île italienne située dans la mer Méditerranée. L'île a une longue histoire viticole, qui remonte à la civilisation nuragique qui habitait l'île il y a plus de 3 000 ans. Le terroir unique de l'île, avec son climat chaud et sec, son sol rocheux et ses brises marines, a conduit à la production de vins distinctifs.

Le vin le plus célèbre produit en Sardaigne est le Cannonau, un vin rouge issu du cépage Grenache. Le Cannonau est connu pour sa saveur riche et corsée et sa forte teneur en alcool. Parmi les autres vins rouges produits sur l'île figurent le Carignano, le Monica et le Bovale.

La Sardaigne produit également des vins blancs, notamment le Vermentino, un vin vif et rafraîchissant aux notes d'agrumes et de fleurs. Le Nuragus est un autre vin blanc produit sur l'île, connu pour sa saveur légère et délicate.

Outre le vin, la Sardaigne est également connue pour sa production de mirto, une liqueur traditionnelle à base de baies de myrte. Le mirto est généralement servi en digestif après un repas et possède une saveur douce et herbacée.

Dans l’ensemble, le terroir unique de la Sardaigne et sa longue histoire viticole ont conduit à la production de vins et spiritueux distinctifs qui méritent d’être explorés.

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