Stockage du vin sur votre yacht : comment conserver votre collection en toute sécurité

Si vous êtes propriétaire d'un yacht, vous savez que chaque centimètre carré d'espace à bord est un bien immobilier précieux. Des petits voiliers aux derniers yachts de plus de 160 m, le stockage du vin à bord varie selon le navire. Si certains yachts plus grands et plus récents investissent dans des solutions intelligentes, la plupart des bateaux se contentent de ce qui est disponible. Cependant, le stockage du vin n'est pas toujours pris en compte lors du processus de construction, et les propriétaires investissant des milliers d'euros dans leurs collections, il est temps de repenser la situation.

Voici ce que vous devez savoir pour garder votre collection de vins en sécurité sur votre yacht.

Stocker du vin à bord de votre yacht

Avec des yachts qui sillonnent le monde, souvent en veille permanente, il est crucial d'avoir un accès immédiat à vos vins où que vous soyez. C'est pourquoi une solution adaptée aux yachts peut faire toute la différence. Pensez à stocker votre vin dans nos caves à Antibes, où il pourra être conservé dans des conditions parfaites, puis expédié rapidement et efficacement vers votre bateau pour chaque voyage.

Facteurs affectant le stockage du vin sur les yachts

Quatre facteurs ont un impact direct sur l'état d'un vin : la lumière, l'humidité, les vibrations et la température. Voici ce que vous devez savoir sur chaque facteur.

Lumière

La lumière directe du soleil ou une lumière incandescente peuvent réagir négativement avec les composés phénoliques du vin, ce qui peut entraîner des défauts potentiels. Les vins blancs légers sont particulièrement vulnérables, c'est pourquoi ils sont souvent conditionnés dans des bouteilles de vin teintées foncées qui offrent une certaine protection contre la lumière. Évitez l'exposition directe au soleil et envisagez d'investir dans des bouteilles teintées foncées.

Température

Bien que la température puisse être contrôlée au dixième de degré près dans les espaces réservés aux invités, ce niveau de contrôle n'est pas toujours disponible dans les zones réservées à l'équipage et au stockage. Le vin peut supporter les changements de température saisonniers, mais les changements rapides de température sont susceptibles de causer des dommages et doivent être évités si possible. La plage de température idéale pour le stockage du vin se situe entre 45 et 65 degrés Fahrenheit.

Vibration et mouvement

Les mouvements et les vibrations à bord peuvent être presque impossibles à contrôler. Même lorsque la mer est calme et que les bateaux restent longtemps au port, les vibrations des moteurs et le roulis de la mer peuvent créer un environnement de stockage moins qu'idéal. Les vibrations et les mouvements lors du stockage du vin contribuent au vieillissement accéléré du vin, avec des effets néfastes. Essayez de minimiser les vibrations et les mouvements autant que possible.

Humidité

Un certain degré d'humidité est nécessaire pour empêcher les vins avec bouchon en liège de sécher. Même lorsque les bouteilles de vin sont stockées sur le côté, un côté du bouchon est toujours exposé à l'air. Si le bouchon sèche, il peut laisser entrer l'oxygène dans la bouteille, ce qui peut entraîner la détérioration ou l'oxydation du vin. Cependant, une humidité excessive peut présenter le risque d'endommager les étiquettes de vin.

Les meilleures pratiques pour le stockage du vin sur votre yacht

Commencez par stocker la majorité de votre collection de vins dans nos caves à température contrôlée à Antibes. Cette solution permettra de conserver vos vins dans des conditions optimales, en respectant tous les facteurs clés de stockage. Une expédition rapide et efficace permettra d'expédier les vins où que vous soyez dans le monde pour chaque voyage individuel.

Si vous n'avez pas de cave à vin à température contrôlée à bord, stockez le vin dans un endroit frais et sombre, avec le moins de mouvements ou de vibrations possible, et sur le côté. Un réfrigérateur à vin qui maintient la température et possède une porte sombre peut également aider à limiter l'accès à la lumière. Pensez à investir dans un EuroCave ou un Vinotemp si vous n'avez pas de réfrigérateur à vin à bord.

En résumé, avec des conditions de stockage adéquates, vous pouvez garantir que votre collection de vins à bord de votre yacht sera conservée en toute sécurité, quel que soit votre lieu de voyage. Prenez soin de votre vin, et il prendra soin de vous.