Hanikon – Une nouvelle expression du rosé de Provence
Hanikon est un projet vinicole contemporain dédié à la production de rosé premium qui capture l'essence de la Provence. La marque est née d'une passion pour le savoir-faire raffiné et du désir de mélanger les traditions vinicoles intemporelles avec une identité fraîche et moderne.
Origines et philosophie
Au cœur de Hanikon réside une philosophie d'équilibre — le respect de la tradition combiné à l'innovation dans la présentation et le style. Les vins sont élaborés en collaboration avec Domaine La Rouillère, un domaine établi en Provence, garantissant que chaque bouteille reflète le terroir renommé de la région. De la vigne au chai, Hanikon respecte les normes les plus élevées en matière de culture des raisins, de sélection minutieuse et de vinification précise.
Tout aussi importante pour la marque est son esthétique. Les bouteilles Hanikon sont finies avec un sceau de cire distinctif et un étiquetage épuré et minimaliste, conçu pour faire impression sur la table ainsi que dans le verre.
Terroir et vinification
Hanikon s'approvisionne en raisins dans les Côtes de Provence, une région célébrée mondialement pour ses rosés élégants et secs. Les sols riches en minéraux et le climat méditerranéen créent les conditions idéales pour des vins frais et vibrants.
L'assemblage réunit Grenache, Cinsault et Syrah, soutenus par des proportions plus faibles de Mourvèdre, Vermentino et Cabernet Sauvignon. Cette combinaison soignée offre un vin qui est à la fois délicat et expressif. Au nez, le rosé Hanikon révèle des notes de fruits rouges frais, d'agrumes et de subtiles fleurs blanches. La bouche est vive et rafraîchissante, avec une acidité dynamique, des touches d'herbes provençales et une finale minérale nette.
