Le plus vieux whisky mélangé de Suntory – Hibiki 40 ans

La maison Suntory, l'un des producteurs de whisky les plus célèbres du Japon, a dévoilé son assemblage le plus ancien et le plus exclusif à ce jour : Hibiki 40 ans. Cette version rare marque le summum du savoir-faire, alliant plus d'un siècle d'expertise en matière de distillation à l'art unique de la fabrication du whisky japonais.

Un mélange de maîtrise

Le chef assembleur Shinji Fukuyo a soigneusement sélectionné des whiskies des célèbres distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita de Suntory pour créer ce mélange exceptionnel. Le résultat est un whisky qui incarne des générations d'innovation et de précision, faisant d'Hibiki 40 ans un véritable symbole de la maîtrise du whisky japonais.

Limitée à seulement 400 bouteilles dans le monde, cette version rare est vendue au prix de 35 000 $ (33 150 £) la bouteille, reflétant à la fois son exclusivité et le talent artistique derrière sa création.

Une symphonie harmonieuse de saveurs

Suntory décrit Hibiki 40 ans comme un « mélange parfaitement harmonieux », offrant une expérience gustative inégalée avec des couches d'arômes riches et de douceur. Le mélange est vieilli dans une combinaison de fûts de chêne Mizunara, espagnol et américain, qui lui confèrent complexité, douceur subtile et texture soyeuse.

Au nez, le whisky présente des arômes séduisants de nèfle, d'écorce de citron séchée et de clou de girofle, tandis que le palais délivre des notes de miel d'acacia et de figue sèche, culminant dans un arrière-goût aromatique et élégant. Fukuyo décrit le caractère du whisky comme ayant « un sentiment de discrétion, comme celui d'un vieux temple », évoquant l'esthétique japonaise du wabi-sabi - la beauté dans l'imperfection et les objets usés par le temps.

Un chef-d'œuvre de design

Au-delà du whisky lui-même, la présentation du Hibiki 40 ans est une œuvre d'art. La bouteille est fabriquée en cristal et ornée de laque traditionnelle japonaise maki-e, d'incrustations de nacre et de détails dorés, rendant hommage au riche héritage de Suntory. L'étiquette, conçue par l'artiste Eriko Horiki, est en papier washi et est présentée dans une boîte fabriquée à partir de 12 types de bois japonais différents, symbolisant les 12 mois de l'année.

Une expression intemporelle

Hibiki 40 ans représente le plus haut niveau de savoir-faire artisanal du whisky de la Maison Suntory. Avec son mélange complexe d'âge, de tradition et d'innovation, il s'agit d'une version rare et prestigieuse qui célèbre la contribution unique du Japon au monde du whisky.

Si vous souhaitez que nous vous fournissions une bouteille de ce whisky ou de tout autre whisky rare non répertorié sur notre site, contactez-nous, nous serons heureux de vous aider.