Barbade

La Barbade est une petite nation insulaire située dans la mer des Caraïbes. Elle est connue pour ses magnifiques plages, sa culture vibrante et, bien sûr, son rhum. La Barbade a une longue histoire de production de rhum, remontant au 17e siècle lorsque la canne à sucre a été introduite pour la première fois sur l'île. L'un des producteurs de rhum les plus connus de la Barbade est Mount Gay. Fondée en 1703, Mount Gay est la plus ancienne distillerie de rhum du monde. La distillerie est située dans la paroisse septentrionale de St. Lucy et produit une gamme de rhums, notamment leur rhum signature Eclipse. Eclipse est un assemblage de rhums vieillis entre deux et sept ans, ce qui lui confère un profil de saveurs lisse et complexe. Mount Gay produit également une gamme de rhums premium, notamment leurs rhums XO et 1703 Master Select. Un autre producteur de rhum notable de la Barbade est Foursquare Distillery. Fondée en 1996, Foursquare est un acteur relativement nouveau sur la scène du rhum barbadien, mais s'est rapidement fait une réputation pour produire certains des meilleurs rhums du monde. Foursquare est connue pour ses méthodes de production traditionnelles, utilisant des alambics en cuivre et vieillissant ses rhums en fûts de chêne. Leurs rhums se caractérisent par leurs saveurs riches et complexes et leur finale douce. St. Nicholas Abbey est un autre producteur de rhum de la Barbade qui mérite d'être mentionné. La distillerie est située sur une plantation historique et est connue pour ses rhums artisanaux en petits lots. St. Nicholas Abbey produit une gamme de rhums, notamment leurs rhums de 5 ans et 10 ans, qui sont vieillis en fûts de chêne et ont une saveur riche et charpentée. En plus du rhum, la Barbade est également connue pour sa production de la liqueur connue sous le nom de falernum. Le falernum est un sirop sucré et épicé utilisé dans une variété de cocktails. John D. Taylor's Velvet Falernum est une marque populaire de falernum produite à la Barbade. Le sirop est fabriqué à partir d'un mélange d'épices, notamment du gingembre, des clous de girofle et du citron vert, et est sucré au sucre. Dans l'ensemble, la Barbade est une destination incontournable pour tous ceux qui aiment le rhum ou qui s'intéressent à l'histoire de la production de rhum. La riche histoire et la culture vibrante de l'île se reflètent dans les rhums et liqueurs de haute qualité qui y sont produits. Que vous préfériez un rhum lisse et complexe ou une liqueur douce et épicée, la Barbade a quelque chose à offrir.