Enoki Shuzo

Direction Hiroshima, et plus précisément sur la petite île de Kurahashi pour découvrir la brasserie de saké Enoki Shuzo. C'est entre Honshu et Shikoku, au cœur de Setonakai, cette magnifique région surnommée la « Méditerranée japonaise », qu'elle est située.fragment="1">Depuis 1899, la brasserie familiale produit un saké remarquable et original avec une petite équipe de seulement trois personnes : M. Toshihiro Enoki, le Kuramoto, M. Tadashi Fujita, le Toji et M. Tomoya Umakoshi, le Kurabito.