Chouette du Kentucky

Kentucky Owl a été fondée par Charles Mortimer Dedman en 1879, opérant jusqu'à ce que l'interdiction devienne loi en 1916. À ce stade, le gouvernement a saisi quelque 250 00 gallons de Kentucky Owl, les emportant pour les garder en lieu sûr. Une nuit, l'entrepôt où l'alcool illicite était stocké a brûlé. Curieusement, pour un bâtiment rempli d'alcool, l'incendie n'a duré que quelques heures, ce qui a conduit beaucoup à soupçonner que tout le stock de Kentucky Owl avait été emporté par le crime organisé pour alimenter leurs bars clandestins en plein essor. Cent ans plus tard, l'arrière-arrière-petit-fils de CM Dedman relance l'entreprise familiale et se lance dans l'assemblage d'un bourbon digne du nom de Kentucky Owl. Six années de recherche et d'expérimentation rigoureuses ont conduit au premier nouveau whisky à porter le nom de Kentucky Owl et depuis 2017, une série de lots uniques ont été produits avec beaucoup de succès.