Lyre's est un producteur australien spécialisé dans les alcools sans alcool et les alternatives aux cocktails. La marque crée des versions sans alcool des catégories classiques de spiritueux, permettant aux consommateurs de profiter d'expériences de cocktails familiers sans la teneur en alcool. Leurs produits sont conçus pour reproduire les profils gustatifs, les arômes et les propriétés de mélange des spiritueux traditionnels.
L'entreprise se concentre sur la création d'alternatives sans alcool qui maintiennent la complexité et les caractéristiques botaniques présentes dans leurs homologues alcoolisés. Leur approche implique l'utilisation de saveurs naturelles, d'extraits et de botaniques pour créer des produits qui peuvent servir de substituts directs dans les recettes de cocktails. Cela permet aux barmen et aux mixologues amateurs de créaliser des cocktails traditionnels avec les mêmes profils de saveur en supprimant le composant alcoolique.
En fonction de la disponibilité actuelle, Lyre's propose une variante Italian Spritz parmi sa gamme sans alcool, qui reproduit le style d'apéritif amer-sucré populaire dans la culture des cocktails italiens. Leur portefeuille s'étend généralement sur plusieurs catégories de spiritueux, offrant des options sans alcool pour diverses applications de cocktails.
