Poliziano Asinone

Poliziano est un prestigieux domaine viticole situé au cœur de la Toscane, plus précisément dans la région de Montepulciano. Fondé en 1961 par Dino Carletti, Poliziano est l'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus réputés de la région.

Le domaine doit son nom au célèbre poète humaniste Angelo Ambrogini, alias Poliziano. C'est un clin d'œil au riche patrimoine culturel de la Toscane, qui se reflète dans la qualité et le savoir-faire des vins de Poliziano.

Le domaine viticole est situé sur les collines vallonnées de Montepulciano, au sud de la Toscane. La région est réputée pour ses paysages pittoresques, ses villages médiévaux et, bien sûr, ses vins réputés. Le climat, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, crée des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les vignobles de Poliziano sont situés à une altitude de 300 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, où le sol riche en argile et en calcaire offre des conditions idéales pour la culture du Sangiovese.

Poliziano est surtout connu pour son vin phare, l'Asinone. Nommé d'après le vignoble où sont cultivés les raisins, ce vin 100 % Sangiovese est considéré comme l'une des plus belles expressions du cépage. L'Asinone est un vin mono-cépage, issu de raisins soigneusement sélectionnés et élevé 18 mois en fûts de chêne français. Il en résulte un vin corsé aux arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de tabac, avec une finale longue et élégante.

Outre l'Asinone, Poliziano produit également une gamme de vins de grande qualité, dont le Vino Nobile di Montepulciano, le Rosso di Montepulciano et un vin blanc issu du cépage Trebbiano. Chaque vin est le reflet fidèle du terroir et de la philosophie œnologique.