Italie Toscane Vin santo del chianti classique doc Carpineto

Carpineto - Farnito Vinsanto del Chianti

Carpineto - Farnito Vinsanto del Chianti - 1999 - 50cl - Onshore Cellars
Italie Toscane Vin santo del chianti classique doc Carpineto

Carpineto - Farnito Vinsanto del Chianti

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Ce vin a une couleur jaune doré avec des reflets bronze. Il a un bouquet intense et complexe avec des notes de confiture d'abricot et de pêche, de noix et des arômes typiques de Malvoisie. La saveur est un bon équilibre entre des parfums balsamiques complexes et intenses, de l'alcool et de la douceur Le goût est persistant et durable.
Type:
 Sucré
Country:
 Italie
Region:
 Toscane
Appellation:
 Vin Santo del Chianti Classique DOC
Producer:
 Carpineto
Grapes/Blend:
 Malvoisie, Ugni Blanc
Serving temp:
 12° - 14° C
ABV:
 15%
Pairing Sugesstions:
 Desserts à base de fruits, baies et fruits frais, fromage bleu, foie gras, crème, caramel, noix et graines

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Derrière la bouteille

Carpineto

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Carpineto - Domaine viticole produisant des vins Chianti incroyables.

L'histoire de la cave Carpineto a commencé en 1967 grâce aux efforts conjoints de Giovanni Carlo Sacchet et Antonio Mario Zaccheo. Le duo s'est fixé comme objectif de rendre ses vins Chianti Classico DOCG célèbres dans le monde entier, et ils y sont parvenus. Au fil des ans, ils ont obtenu de nombreux prix et reconnaissances de la part des critiques de vin pour leurs vins rouges phares. Avec l'aide de leurs familles, Carlo et Mario ont conservé les méthodes de vinification traditionnelles, associées à des processus innovants et de pointe. Aujourd'hui, 95 % de la production de vin est constituée de vins rouges, le reste comprenant des vins blancs succulents, des vins rosés, des vins de dessert et des vins mousseux, tous produits sous les statuts Toscana IGT et Chianti DOCG.

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La Toscane, la plus ancienne région viticole d'Italie, n'est peut-être pas une région très riche en termes de quantité, mais elle est le berceau de deux des vins les plus célèbres du pays, le Chianti et le Brunello di Montalcino. Le climat de la Toscane varie de méditerranéen sur la côte à continental dans les profondeurs des Apennins. Plus des deux tiers de la province sont couverts de collines, un facteur de terroir important pour ses vins fins.
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