Brillant et expressif au nez avec les caractéristiques classiques de Sancerre : agrumes vifs, pamplemousse blanc et herbe fraîchement coupée soutenus par une minéralité de silex et de craie. En bouche, des saveurs de pomme verte et de groseille à maquereau sont relevées par une acidité vibrante et rafraîchissante. La texture est élégante et précise, avec une finale minérale et nette qui persiste avec des notes herbacées et salines subtiles.