Le Frioul-Vénétie Julienne est une région située au nord-est de l'Italie, à la frontière avec l'Autriche et la Slovénie. La région est connue pour produire des vins blancs de grande qualité, notamment ceux issus du cépage Friulano. La région produit également des vins rouges, comme le Refosco dal Peduncolo Rosso et le Schioppettino.

L'histoire de la viticulture dans le Frioul-Vénétie Julienne remonte à l'époque romaine, la région étant un important centre commercial de vin au Moyen-Âge. Les traditions viticoles de la région se sont développées au cours du XIXe siècle, avec l'introduction de techniques de vinification modernes.

Le style de production du Frioul-Vénétie Julienne se caractérise par une préférence pour la qualité plutôt que pour la quantité. Les vignerons de la région ont recours à des pratiques agricoles durables et biologiques, et de nombreux vins sont produits selon des méthodes traditionnelles, telles que la vendange manuelle et la fermentation naturelle.

Outre le vin, le Frioul-Vénétie Julienne est également connu pour la production d'une variété de spiritueux, notamment la grappa et l'amaro. La grappa est un spiritueux italien traditionnel fabriqué à partir du marc (les restes de peau, de pépins et de tiges de raisin) de la production de vin. L'amaro est une liqueur à base de plantes amères qui est souvent consommée en digestif.

Dans l'ensemble, le Frioul-Vénétie Julienne est une région imprégnée de tradition viticole et qui produit certains des meilleurs vins et spiritueux d'Italie. L'accent mis sur la qualité et la durabilité a contribué à faire de la région un leader mondial du vin et des spiritueux.

La DOC Colli Orientali del Friuli est une prestigieuse appellation viticole de la région Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Nichée au pied des collines près de la frontière slovène, cette région est réputée pour ses vins blancs et rouges exceptionnels, élaborés avec précision et soin pour mettre en valeur le terroir unique.

Le Terroir

Les collines vallonnées des Colli Orientali bénéficient de sols marneux et gréseux, connus localement sous le nom de « ponca », qui contribuent à la complexité et à la minéralité des vins. Un climat doux et ensoleillé, influencé par la proximité de la mer Adriatique et des Alpes, offre des conditions de croissance idéales pour les cépages indigènes et internationaux.

Les Vins

La DOC Colli Orientali del Friuli est réputée pour sa diversité, produisant des vins blancs et rouges d'une qualité remarquable :

• Vins blancs : Des cépages comme le Friulano, le Ribolla Gialla et le Malvasia prospèrent ici, produisant des vins élégants avec une acidité vibrante et des profils floraux et fruités.
• Vins rouges : Le Refosco dal Peduncolo Rosso et le Schioppettino créent des rouges structurés et aromatiques, tandis que les cépages internationaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon excellent également.
• Vins doux : L'appellation est célèbre pour ses exquis vins doux Picolit et Verduzzo, souvent appréciés comme vins de dessert ou associés à des fromages affinés.

Pourquoi explorer les Colli Orientali del Friuli ?

Cette appellation offre un aperçu du riche patrimoine viticole du Frioul. En mettant l'accent sur les variétés autochtones et les pratiques durables, Colli Orientali del Friuli DOC présente des vins qui sont non seulement ancrés dans la tradition, mais aussi innovants et exprimant le caractère unique de la région.

Découvrez l'élégance raffinée des vins DOC Colli Orientali del Friuli, où des siècles de tradition rencontrent l'art de la vinification moderne.