Italie Sicile Terre sicilienne igt Luna Sicana

Luna Sicana - Grillo - Terre Siciliane IGT

Luna Sicana - Grillo - Terre Siciliane IGT - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
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Luna Sicana - Grillo - Terre Siciliane IGT

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Ce millésime est élaboré à partir de Grillo, un cépage autochtone sicilien. Les vignes poussent sur des sols de différents types car elles sont traversées par la rivière Platani qui, au fil des ans, a laissé des sols à la fois limoneux et sableux et avec de nombreux cailloux de rivière. Les vendanges sont faites manuellement en petites caisses. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en cuve inox. Le vin sera élevé 6 mois sur lies fines dans le même contenant et reposera 2 mois supplémentaires en bouteille. Ce vin dévoile des arômes de nectarine blanche, de litchi frais, de citron, de pomme granny, d'aubépine, de gingembre, de melon et des notes crayeuses. La bouche est fraîche et ciselée autour d'une trame minérale et sapide. La finale est salivante et pleine de tension.
Ce millésime est élaboré à partir de Grillo, un cépage autochtone sicilien. Les vignes poussent sur des sols de différents types car elles sont traversées par la rivière Platani qui, au fil des ans, a laissé des sols à la fois limoneux et sableux et avec de nombreux cailloux de rivière. Les vendanges sont faites manuellement en petites caisses. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en cuve inox. Le vin sera élevé 6 mois sur lies fines dans le même contenant et reposera 2 mois supplémentaires en bouteille. Ce vin dévoile des arômes de nectarine blanche, de litchi frais, de citron, de pomme granny, d'aubépine, de gingembre, de melon et des notes crayeuses. La bouche est fraîche et ciselée autour d'une trame minérale et sapide. La finale est salivante et pleine de tension.
Ce millésime est élaboré à partir de Grillo, un cépage autochtone sicilien. Les vignes poussent sur des sols de différents types car elles sont traversées par la rivière Platani qui, au fil des ans, a laissé des sols à la fois limoneux et sableux et avec de nombreux cailloux de rivière. Les vendanges sont faites manuellement en petites caisses. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu en cuve inox. Le vin sera élevé 6 mois sur lies fines dans le même contenant et reposera 2 mois supplémentaires en bouteille. Ce vin dévoile des arômes de nectarine blanche, de litchi frais, de citron, de pomme granny, d'aubépine, de gingembre, de melon et des notes crayeuses. La bouche est fraîche et ciselée autour d'une trame minérale et sapide. La finale est salivante et pleine de tension.
Type:
 Blanc
Country:
 Italie
Region:
 Sicile
Appellation:
 Terre Sicilienne IGT
Producer:
 Luna Sicana
Grapes/Blend:
 Grillo
Serving temp:
 10° - 12° C
ABV:
 13%
Pairing Sugesstions:
 Fruits de mer, Homard, Crabe, Plats à base d'agrumes, Légumes grillés, Légumes verts, Sushi et Sashimi

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Derrière la bouteille

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Sicile

La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée et possède une longue histoire de production de vin qui remonte à l'Antiquité. Le climat chaud et le sol volcanique de l'île offrent des conditions idéales pour...

La Sicile est la plus grande île de la Méditerranée et possède une longue histoire de production de vin qui remonte à l'Antiquité. Le climat chaud et le sol volcanique de l'île offrent des conditions idéales pour la culture d'une variété de cépages, notamment le Nero d'Avola, le Grillo et le Catarratto.

Les vins siciliens sont réputés pour leurs saveurs audacieuses et corsées et leur forte teneur en alcool. Les vins rouges de la région sont particulièrement appréciés, le Nero d'Avola étant le cépage le plus répandu. Ces vins se caractérisent par leurs arômes de fruits noirs, comme la cerise noire et la prune, et ont souvent une finale épicée.

Les vins blancs de Sicile gagnent également en popularité, le grillo étant le cépage le plus utilisé. Ces vins sont connus pour leur acidité vive et leurs arômes d'agrumes, tels que le citron et le pamplemousse.

En plus du vin, la Sicile est également connue pour sa production de Marsala, un vin fortifié issu d'un assemblage de raisins blancs. Ce vin vieillit pendant au moins un an et possède une saveur riche, semblable à celle du caramel.

Dans l'ensemble, la Sicile est une région dotée d'une riche histoire viticole et d'une grande diversité de styles. Ses vins sont de plus en plus reconnus sur la scène internationale et méritent d'être explorés.

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