Monkey 47 est un gin exquis qui repousse les limites de la quantité et du type d'arômes qu'un gin peut avoir. Les 47 ingrédients se complètent plutôt que de se contredire et la combinaison improbable de fruits des bois et de notes exotiques de fleurs sauvages et d'épices insulaires (notamment sur la robe équilibrée et longue, riche en finale) créent une boisson enivrante qui révèle davantage à chaque gorgée. Le genièvre est présent, mais il y a tellement d'autres saveurs présentes qu'il n'est pas du tout aussi dominant que dans de nombreux gins plus traditionnels. C'est véritablement l'un des gins les plus complexes du monde et bien que nous soyons certains qu'il ferait des cocktails merveilleux, on devrait le déguster seul pour apprécier le spectre complet des saveurs.