Italie Toscane Chianti classico docg Marchesi Antinori

Pèppoli - Chianti Classico

90 points - The Wine Advocate
88 points - The Wine Advocate
87 points - The Wine Advocate
Peppoli - Chianti Classico - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
Italie Toscane Chianti classico docg Marchesi Antinori

Pèppoli - Chianti Classico

90 points - The Wine Advocate
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C'est un rouge amusant et facile à boire avec un suivi régulier. Le Marchesi Antinori 2020 Chianti Classico Pèppoli marque le début d'un nouveau chapitre pour cette bouteille populaire. Sentant que le vin était devenu trop austère ces dernières années, l'équipe de vinification a opté pour des fûts de chêne plus gros pour un chêne moins envahissant. Les fruits sont sélectionnés dans les différents villages de l'appellation. Un petit élément de Merlot dans ce vin à base de Sangiovese ajoute de la douceur. Ce sont des choix logiques qui suivent les tendances vintage récentes, et ici vous obtenez des cerises mûres, de la crème de cassis et des épices légèrement grillées. C'est un forfait classique et une bonne valeur.
Le Marchesi Antinori 2019 Chianti Classico Pèppoli présente des arômes de fruits vifs et de cerises séchées avec quelques notes de noisette grillée à l'arrière-plan. C'est un vin réputé pour sa simplicité et son élégance, avec un attrait moyen et une bonne acidité. C'est le vin de pâtes italien par excellence, qu'il s'agisse d'une carbonara ou d'une amatriciana. Le vin vieillit dans une combinaison de grands fûts de chêne de Slavonie, de barriques et de cuves en acier inoxydable.
J'avoue avoir consommé quelques bouteilles de Chianti Classico Pèppoli 2014 après le travail lors de mon séjour de deux semaines en Toscane. C'est un de ces "pourquoi pas ?" des rouges toscans sans prise de tête qui se marient avec pratiquement tout ce que vous voyez sur le menu et font un excellent travail pour garder votre palais rafraîchi. Si vous avez besoin d'un vin qui ne sera pas le protagoniste contre la nourriture que vous mangez, c'est votre bouteille. Le millésime 2014 regorge de notes de baies sauvages, de rose pressée et de légères notes herbacées.
Les vignobles de Pèppoli produisent un Chianti Classico qui est un mélange de raisins Sangiovese et de variétés complémentaires ; Peppoli est reconnu et apprécié pour la pleine expression de son fruit. Un vin qui représente le territoire du Chianti Classico et son cépage historique aux arômes floraux et fruités typiques.
Le Pèppoli 2021 est d'une couleur rouge rubis aux reflets violacés. Au nez, des notes fraîches d'agrumes d'oranges amères apparaissent associées à des notes fruitées de prunes. Le bouquet délicat est complété par des notes florales de fleurs de jacinthe et des notes épicées de poudre de cacao non sucrée. Une entrée en bouche pleine, soutenue par une fraîcheur vive, ainsi que des tanins souples, mène à une finale savoureuse et agréable.
Type:
 Rouge
Country:
 Italie
Region:
 Toscane
Appellation:
 Chianti Classico DOCG
Producer:
 Marchesi Antinori
Grapes/Blend:
 Sangiovese, Merlot, Syrah
Serving temp:
 16° - 18° C
ABV:
 13.5%
Pairing Sugesstions:
 Bœuf, agneau, porc, plats de pâtes, plats à base de tomates, champignons, pizza, charcuterie et charcuteries, parmesan, fromages affinés

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Chianti Classico DOCG

Le Chianti Classico est une région viticole située au cœur de la Toscane, en Italie. La région est connue pour produire certains des meilleurs vins du monde et...

Le Chianti Classico est une région viticole située au cœur de la Toscane, en Italie. La région est connue pour produire certains des meilleurs vins du monde et abrite de nombreux domaines viticoles et vignobles prestigieux.

L'histoire du Chianti Classico remonte au XIIIe siècle, lorsque la région fut colonisée par les Étrusques. Au fil des siècles, la région a été influencée par de nombreuses cultures différentes, notamment les Romains, les Lombards et les Byzantins.

Aujourd'hui, le Chianti Classico est connu pour son style unique de production de vin, qui implique l'utilisation de raisins Sangiovese. Ces raisins sont cultivés dans le terrain vallonné de la région, caractérisé par son sol rocheux et son climat chaud et ensoleillé.

Les vins produits dans le Chianti Classico sont généralement moyennement corsés, avec une saveur vive et fruitée et une pointe d'épices. Ils sont souvent élevés en fûts de chêne, ce qui leur confère une saveur riche et complexe et une texture douce et veloutée.

Parmi les vins les plus populaires produits dans le Chianti Classico, on trouve le Chianti Classico Riserva, le Chianti Classico Gran Selezione et le Chianti Classico Superiore. Ces vins sont connus pour leur grande qualité et leur capacité à bien vieillir au fil du temps.

Dans l'ensemble, le Chianti Classico est une région imprégnée d'histoire et de tradition, connue pour produire certains des meilleurs vins du monde. Que vous soyez un connaisseur de vin chevronné ou un buveur occasionnel, une bouteille de Chianti Classico ne manquera pas de vous impressionner.

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