Domaine Trapet Père & Fils - Gevrey-Chambertin - Ostrée

92 points - The Wine Advocate
91 points - The Wine Advocate
Domaine Trapet Père & Fils - Gevrey-Chambertin - Ostrea - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Trapet Père & Fils - Gevrey-Chambertin - Ostrée

92 points - The Wine Advocate
91 points - The Wine Advocate
Ancien
Taille
Prix régulier €106.80
/
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
The 2018 Gevrey-Chambertin Ostrea is showing beautifully, unwinding in the glass with a deeper-pitched bouquet of cassis, dark berry fruit, baking chocolate, rich soil tones and warm spices. Medium to full-bodied, concentrated and mineral, this has a more structured, tensile profile than the Domaine’s regular Gevrey, as well as greater reserves of tightly wound fruit. As readers will remember, this cuvée derives from old vines in the commune of Brochon.
Fermenté avec plus d'un tiers de grappes entières, le Gevrey-Chambertin Ostrea 2017 est issu de vieilles vignes de la commune de Brochon. Dévoilant des arômes de petits fruits sucrés, de viandes grillées et de chocolat noir, le vin est moyennement corsé, ample et étagé, avec une bouche souple et agréablement concentrée et une finale longue et minérale.
Type:
Rouge
Country:
France
Region:
Burgundy
Appellation:
Gevrey-Chambertin
Producer:
Domaine Trapet Père et Fils
Grapes/Blend:
Pinot Noir
Serving temp:
16° - 18° C
ABV:
13%
Pairing Sugesstions:
Duck, Game Birds, Mushrooms, Charcuterie and Cured Meats, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Beef

Livraison locale

Nous disposons d'une flotte de camionnettes qui livrent sur toute la Côte d'Azur et la Riviera italienne, tarifs calculés en fonction de la distance au moment du passage en panier. Possibilité de réserver l'heure et la date.

Pour les livraisons plus éloignées, merci de nous appeler pour un devis : +33 4 65 84 99 51

France / Monaco

Livraison en 1 à 2 jours ouvrés en France, pour les commandes passées avant 14h.

Options pour les coursiers et les points de dépôt disponibles au moment du paiement.

UE - Continent

Livraison en 1 à 3 jours dans toute l'UE continentale, pour les commandes passées avant 14h. Prévoyez un jour supplémentaire pour les îles.

Options pour les coursiers et les points de dépôt disponibles au moment du paiement.

Reste du monde

Veuillez nous appeler pour un devis : +33 4 65 84 99 51

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.

Derrière la bouteille

Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du...

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur même à un professionnel du vin chevronné, mais n’ayez crainte – la région n’a besoin d’être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l’univers connu, mais il existe également des vins savoureux et abordables.

Cépages principaux :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, ce qui représente 29 % de la production totale de vin. Le cépage rouge s'épanouit extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui contribue à créer leur complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur allant du cerisier au brique, sont légers et ont généralement des saveurs de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un cépage rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le cépage majoritaire des vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux, fruités et minéraux délicats et des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, représentant 6 % de la production. {Lire la suite sur le cépage ancien aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

Explorez Burgundy
Aerial view of a lush, green vineyard with rows of grapevines stretching across the landscape. A few trees and a patch of grass break up the pattern, adding variety to the scenery.

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin est une région viticole située dans la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne, en France. La région est connue pour produire certains des meilleurs...

Gevrey-Chambertin est une région viticole située dans la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne, en France. La région est connue pour produire certains des meilleurs vins de pinot noir au monde. L'histoire de la production de vin à Gevrey-Chambertin remonte à l'époque romaine, et la région produit du vin en continu depuis lors.

Le style de production de Gevrey-Chambertin est fortement influencé par le terroir de la région. Le sol de la région est riche en calcaire et en argile, ce qui confère aux vins un caractère minéral unique. Le climat de la région est également idéal pour la culture du Pinot Noir, avec des étés chauds et des automnes frais qui permettent aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes.

Les vins produits à Gevrey-Chambertin sont généralement corsés et complexes, avec des arômes de cerise noire, de framboise et des nuances terreuses. Les vins sont élevés en fûts de chêne, ce qui ajoute une saveur subtile de vanille et d'épices au vin. Les vins de Gevrey-Chambertin sont connus pour leur longévité et peuvent vieillir pendant des décennies.

Parmi les meilleurs producteurs de Gevrey-Chambertin, on trouve le Domaine Armand Rousseau, le Domaine Dujac et le Domaine Leroy. Ces producteurs sont connus pour leur engagement envers la qualité et leur utilisation de techniques de vinification traditionnelles. Les vins produits par ces producteurs sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier.

Dans l’ensemble, Gevrey-Chambertin est une région qui produit certains des meilleurs vins de pinot noir au monde. Le terroir unique de la région, combiné au savoir-faire et au dévouement des producteurs, donne naissance à des vins complexes, corsés et aptes au vieillissement. Si vous êtes amateur de pinot noir, Gevrey-Chambertin est une région à découvrir absolument.

Lire la suite
Vu récemment