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Moët & Chandon - Brut Impérial

Moët & Chandon - Brut Imperial - NV - 75cl - Onshore Cellars
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Moët & Chandon - Brut Impérial

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Offering aromas of pear, peach, and citrus oil mingled with hints of fresh bread and white flowers, it's medium to full-bodied, ample, and pillowy. It has racy acids and an enveloping core of fruit, complemented by a pinpoint mousse and concluding with a nicely defined finish. Impressively seamless, it's a fine rendition of one of Champagne's largest bottlings.
Offering up aromas of pear, peach and citrus oil mingled with hints of fresh bread and white flowers, it's medium to full-bodied, ample and pillowy, with racy acids and an enveloping core of fruit, complemented by a pinpoint mousse and concluding with a nicely defined finish. Impressively seamless, it's a fine rendition of one of Champagne's largest bottlings.
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Type:
 Pétillant
Country:
 France
Region:
 Champagne
Appellation:
 Champagne
Producer:
 Moet & Chandon
Grapes/Blend:
 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Style:
 Brut
Serving temp:
 6° - 8° C
ABV:
 12.5%
Pairing Sugesstions:
 Shellfish, Crab, Lobster, Foie Gras, Duck, Salads, Cheese Plate, Brie, Cakes, Creme Brulee

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Moet & Chandon

Depuis sa création en 1743, Moët & Chandon transmet de génération en génération un savoir-faire œnologique inégalé et un esprit novateur et pionnier.

Claude Moët,...

Depuis sa création en 1743, Moët & Chandon transmet de génération en génération un savoir-faire œnologique inégalé et un esprit novateur et pionnier.

Claude Moët, son fondateur, fut le premier à incarner ces valeurs en faisant de son Champagne le plus recherché d’Europe. Avec son petit-fils, Jean Remy Moët, esprit pionnier et visionnaire, Moët & Chandon devint une grande marque internationale de champagne. Cette saga transforma rapidement la Maison familiale en symbole mondial de réussite.

Les 1 190 hectares de sols calcaires riches, dont 50 % sont classés en Grand Cru et 25 % en Premier Cru, constituent le plus vaste vignoble de Champagne. Sous terre, les caves Moët & Chandon sont les plus vastes de la région. S'étendant sur plus de 28 kilomètres, elles forment un labyrinthe souterrain où le vin se métamorphose dans des conditions optimales d'humidité et de température.

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Champagne

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert le vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue de produire certains des...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert le vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 vignerons et 290 « maisons ». Un assemblage de cépages est généralement nécessaire : du Chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges – le Pinot Noir et le Pinot Meunier – pour apporter du corps et de la structure.

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