Perrier-Jouët - Blason Rosé

90 points - The Wine Advocate
Perrier-Jouët - Blason Rosé - NV - 75cl - Onshore Cellars

Perrier-Jouët - Blason Rosé

90 points - The Wine Advocate
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The voluptuous freshness of Perrier-Jouët Blason Rosé is delicious with salmon, red snapper or sushi, whilst its richness matches beautifully with duck breast or lamb with red fruits like cranberries. It can also be paired with desserts combining perhaps red berry fruits, white chocolate and vanilla flavours.
Type:
Pétillant
Country:
France
Region:
Champagne
Appellation:
Champagne
Producer:
Perrier-Jouët
Grapes/Blend:
Champagne blend
Style:
Brut
Serving temp:
6° - 8° C
ABV:
12.5%
Pairing Sugesstions:
Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Berries and Fresh Fruits, Citrus-Based Dishes, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Derrière la bouteille

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Perrier-Jouët

Perrier-Jouët possède 65 hectares de vignes classées à 99,2% sur l'échelle des crus, dont quarante hectares de Chardonnay pour les grands crus de Cramant et d'Avize. Le Chardonnay,...

Perrier-Jouët possède 65 hectares de vignes classées à 99,2% sur l'échelle des crus, dont quarante hectares de Chardonnay pour les grands crus de Cramant et d'Avize. Le Chardonnay, cépage floral, élégant et raffiné, est la signature de Perrier-Jouët.

La Maison Perrier-Jouët ne produit que de petits volumes de vin. Les maîtres de chai successifs ont su préserver ses trésors historiques, dont ses premiers millésimes, comme le Perrier-Jouët 1825, le plus vieux champagne existant à ce jour.

Perrier-Jouët
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Champagne

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En 1668, Dom Pérignon aurait découvert le vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 vignerons et 290 « maisons ». Un assemblage de cépages est généralement nécessaire : du Chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges – le Pinot Noir et le Pinot Meunier – pour apporter du corps et de la structure.

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