Asahara Suzo - Koi Koi - Junmai Ginjo

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72cl

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Koï Koï, « flirt avec la carpe », est un saké de type ginjo, c’est-à-dire que le riz entrant dans sa composition est poli à 60% minimum. Seul le cœur du grain est utilisé pour favoriser l’expression de saveurs fines et élégantes. Le nez est floral, typique du saké ginjo, il présente des arômes rafraîchissants de fruits à chair blanche, de melon et de pêche de vigne. En bouche, Koï Koï est net et délicat, avec une belle persistance aromatique sur les fruits, ponctuée d'agréables notes de fleur d'oranger. La finale est désaltérante et apporte beaucoup de fraîcheur.

Type:	Saké
Country:	Japon
Producer:	Asahara Suzo
Serving temp:	Froid
ABV:	14.5%

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