Offrant des arômes complexes de fruits jaunes croquants du verger, d'agrumes confits, de frangipane, de noix, de fleurs blanches séchées et de subtiles notes d'iode, le Brut La Grande Année 2014 de Bollinger est moyennement corsé, moelleux et vineux, avec un cœur de fruit élégamment charnu soutenu par des acides racés et complété par une jolie mousse précise. Se terminant par une longue finale crayeuse, c'est une Grande Année charmante mais précise, plus généreuse et démonstrative que son prédécesseur immédiat, le 2012, mais qui atteint un niveau de qualité très similaire dans un millésime plus difficile, témoignant de la viticulture sérieuse qui sous-tend l'excellence contemporaine de Bollinger.
Offrant des arômes complexes de fruits jaunes croquants du verger, d'agrumes confits, de frangipane, de noix, de fleurs blanches séchées et de subtiles notes d'iode, le Brut La Grande Année 2014 de Bollinger est moyennement corsé, moelleux et vineux, avec un cœur de fruit élégamment charnu soutenu par des acides racés et complété par une jolie mousse précise. Se terminant par une longue finale crayeuse, c'est une Grande Année charmante mais précise, plus généreuse et démonstrative que son prédécesseur immédiat, le 2012, mais qui atteint un niveau de qualité très similaire dans un millésime plus difficile, témoignant de la viticulture sérieuse qui sous-tend l'excellence contemporaine de Bollinger.
Bollinger - Grande Année
Bollinger - Grande Année est un champagne parfait pour ceux qui apprécient les bonnes choses de la vie. Ce champagne est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Pinot Noir et Chardonnay, ce qui lui confère un profil gustatif unique, à la fois riche et complexe.
Le goût de Bollinger - Grande Année se caractérise par ses notes de miel, de brioche et d'amandes grillées. Sa texture crémeuse et sa finale longue et persistante ne manqueront pas de laisser une impression durable sur votre palais.
L'histoire de Bollinger remonte à 1829, année de sa fondation par une famille allemande installée en Champagne. Depuis, Bollinger est devenu l'un des producteurs de champagne les plus respectés et les plus renommés au monde.
Le Bollinger - Grande Année se déguste idéalement lors d'occasions spéciales, comme les mariages, les anniversaires ou autres célébrations. Il se marie bien avec une variété d'aliments, notamment les fruits de mer, la volaille et le fromage.
Dégorgé en juillet 2019, le Brut La Grande Année 2012 de Bollinger se montre bien, offrant un bouquet naissant et complexe de fruits jaunes croquants du verger, de pêche fraîche, d'huile d'orange, de noix grillées et d'abricot séché, encore assez réservé avec moins d'un an de liège. Corsé, profond et musclé, le 2012 est plus massif et plus large d'épaules que son prédécesseur 2008, avec un palais plus lourd et encore plus concentré construit autour d'une colonne vertébrale d'acidité brillante, se terminant par une finale crayeuse qui porte un extrait sensiblement sec. Ce n'est pas aussi élégant que l'exquis 2008, mais c'est un superbe effort et évidemment construit pour vieillir.
Dégorgé en juillet 2019, le Brut La Grande Année 2012 de Bollinger se montre bien, offrant un bouquet naissant et complexe de fruits jaunes croquants du verger, de pêche fraîche, d'huile d'orange, de noix grillées et d'abricot séché, encore assez réservé avec moins d'un an de liège. Corsé, profond et musclé, le 2012 est plus massif et plus large d'épaules que son prédécesseur 2008, avec un palais plus lourd et encore plus concentré construit autour d'une colonne vertébrale d'acidité brillante, se terminant par une finale crayeuse qui porte un extrait sensiblement sec. Ce n'est pas aussi élégant que l'exquis 2008, mais c'est un superbe effort et évidemment construit pour vieillir.
Le Grand Année 2008 de Bollinger est superbe, avec des arômes de fruits du verger croquants, de citrons mûrs, de nid d'abeilles, de biscuits chauds, de fleurs blanches séchées et une délicate note de tête de noix et de sherry fino. En bouche, le vin est corsé, ample et vineux, avec une mousse magnifiquement raffinée, une superbe concentration au cœur étroitement enroulé, des acides incisifs et un mélange suprêmement élégant des signatures stylistiques oxydatives de Bollinger avec des fruits frais et vibrants. La finale est longue, précise et crayeuse. Il s'agit d'un Grand Année conçu pour la cave - le véritable enthousiasme viendra avec un peu plus de vieillissement en bouteille - mais c'est déjà un champagne passionnant en devenir. Dosé à huit grammes par litre, il a été dégorgé à la main en juillet 2018. C'est également le premier millésime de Grand Année à être mis en bouteille dans la nouvelle bouteille 1846 à col plus étroit de Bollinger, ce qui devrait permettre un vin à évolution plus lente.
Le Grand Année 2008 de Bollinger est superbe, avec des arômes de fruits du verger croquants, de citrons mûrs, de nid d'abeilles, de biscuits chauds, de fleurs blanches séchées et une délicate note de tête de noix et de sherry fino. En bouche, le vin est corsé, ample et vineux, avec une mousse magnifiquement raffinée, une superbe concentration au cœur étroitement enroulé, des acides incisifs et un mélange suprêmement élégant des signatures stylistiques oxydatives de Bollinger avec des fruits frais et vibrants. La finale est longue, précise et crayeuse. Il s'agit d'un Grand Année conçu pour la cave - le véritable enthousiasme viendra avec un peu plus de vieillissement en bouteille - mais c'est déjà un champagne passionnant en devenir. Dosé à huit grammes par litre, il a été dégorgé à la main en juillet 2018. C'est également le premier millésime de Grand Année à être mis en bouteille dans la nouvelle bouteille 1846 à col plus étroit de Bollinger, ce qui devrait permettre un vin à évolution plus lente.
La Grande Année 2007 de Bollinger, issue d'une bouteille dégorgée en mars 2017, se montre brillante, offrant un superbe bouquet d'huile de citron, d'agrumes confits, de pâte d'amande, d'iode, d'huile de noix et de pain frais. En bouche, le vin est moyennement corsé, large d'épaules et puissant dans ce millésime souvent plutôt élancé, avec une excellente concentration, un noyau profond et serré et une finale précise et crayeuse.
La Grande Année 2007 de Bollinger, issue d'une bouteille dégorgée en mars 2017, se montre brillante, offrant un superbe bouquet d'huile de citron, d'agrumes confits, de pâte d'amande, d'iode, d'huile de noix et de pain frais. En bouche, le vin est moyennement corsé, large d'épaules et puissant dans ce millésime souvent plutôt élancé, avec une excellente concentration, un noyau profond et serré et une finale précise et crayeuse.
The 2015 Brut La Grande Année was disgorged last year with eight grams per liter dosage. The wine has turned out beautifully, exhibiting a more muscular, old-school Bollinger profile in contrast to the unusually racy, fine-boned 2014 that preceded it. Wafting from the glass with notes of pear, orange oil and white flowers mingled with notions of mocha, toasted hazelnuts and fino sherry, it's medium to full-bodied, layered and textural, with a dense core of fruit framed by chalky structuring extract, concluding with a long, sapid finish.
