E. Guigal - Côte-Rôtie - La Mouline

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Dominé par des notes sombres d'espresso, d'olive noire et de pain de seigle, le Côte-Rôtie La Mouline 2020 manquait cette fois-ci des arômes floraux habituellement expressifs du vignoble. Corsé et riche, c'est un millésime atypiquement musclé et fermé de La Mouline à l'heure actuelle. Il sera intéressant de voir comment il évoluera au cours des prochaines années d'élevage.

Le Côte-Rôtie La Mouline 2017 a évolué rapidement et est déjà accessible - même si je ne serais pas surpris de le voir fermer ses portes sous peu, pour en ressortir encore meilleur dans une décennie. Des parfums complexes et charmants de jasmin, de bois de santal, de framboises et de fruits à noyau apparaissent au nez, tandis que le palais corsé est soyeux et présente une finale longue et moelleuse.

Découvrez la profondeur et la richesse du E. Guigal - Côte-Rôtie - La Mouline, élaboré par le célèbre E. Guigal. Ce vin rouge exquis met en valeur le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs qui incluent des baies mûres, des épices subtiles et des notes de chêne. Parfait pour rehausser n'importe quel repas ou occasion.

Le Côte Rôtie La Mouline 2012 me rappelle le 2011 avec son nez franc et incroyablement parfumé de fleurs printanières, de charcuterie, d'herbes rôties, d'olives et de cassis sucré. Corsé, magnifiquement texturé, ample en bouche et déjà impossible à résister, il s'épanouit en bouche et je vous garantis que cette beauté vous fera sourire à tout moment au cours des deux prochaines décennies.

Un autre effort ridicule, le Côte-Rôtie la Mouline 2005 ne fait pas dans la dentelle et est parfaitement équilibré, profondément concentré et incroyablement riche, avec un caractère homogène, élégant et soyeux à tomber par terre. Abandonnant les notions de bœuf fumé, de fer, de fleurs printanières et de fruits noirs et de mûres palpitants, ce classique La Mouline n'a rien de déplacé, une belle pureté et précision, et une longueur incroyable. Plus dans le style du 2010, il peut être consommé à tout moment au cours des 2-3 prochaines décennies.

Exemple classique d'une cuvée au profil élégant, concentré et serré, le Côte-Rôtie La Mouline 2001 offre de nombreuses notes de baies vibrantes, de poivre, de gibier en croûte d'herbes et de gras de bacon pour accompagner un profil moyen à corsé, juteux, frais et pur en bouche. La quantité d'acidité ici me donne une légère pause, mais il a une profondeur solide en milieu de bouche, de beaux tannins polis et une longueur qui ne manque pas en finale. Donnez-lui 2 à 3 ans et buvez-le au cours de la décennie suivante ou plus.

Type:	Rouge
Country:	France
Region:	Rhône
Appellation:	Côte Rôtie
Producer:	E. Guigal
Grapes/Blend:	Syrah
Serving temp:	16° - 18° C
ABV:	14%
Pairing Sugesstions:	Bœuf, agneau, gibier à plumes, canard, charcuterie et charcuteries, fromage bleu, viandes grillées

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La production de vin dans la vallée du Rhône remonte à plus de 500 ans, et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La...

La production de vin dans la vallée du Rhône remonte à plus de 500 ans, et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La Syrah règne au sud avec un mélange de cépages méditerranéens, tandis qu'au nord, les deux stars sont l'Hermitage, cultivé sur une imposante colline granitique au-dessus de la ville de Tain et qu'il vaut mieux garder au fond de la cave pendant une décennie, et la Côte-Rôtie, une appellation phare rendue célèbre par les vins mono-cépages de Guigal, mais qui abrite également des dizaines de producteurs de qualité encore moins connus. Les coteaux abrupts surplombant le fleuve doivent être aménagés en terrasses pour permettre la production.

Saint Joseph et Cornas produisent également des vins de poids et de valeur, mais la meilleure source de bons rapports qualité-prix est Crozes-Hermitage, une appellation satellite qui a pris vie ces dernières années avec l'arrivée de jeunes pousses.

La vallée du fleuve s'élargit au sud de Valence dans les régions des Côtes du Rhône, sur les plaines alluviales venteuses et les pentes basses des collines. C'est un spectacle des plus imposants sous le ciel bleu, clair et froid du mistral. Les meilleurs villages viticoles des Côtes du Rhône ont été promus à leurs propres appellations - Vinsobres, Vacqueyras - proches en qualité du plus connu Gigondas.

Le roi du Rhône méridional est Châteauneuf-du-Pape. Ici, les galets roulés, ces rochers arrondis provenant de l'ancien lit du fleuve, offrent un cadre propice à la production de vins rouges d'une richesse glorieuse, qui évoquent la chaleur et les herbes du sud, et sont rehaussés par la complexité issue de l'assemblage de plusieurs cépages. Treize cépages sont autorisés en tout, mais le grenache domine généralement, accompagné de la syrah et du mourvèdre. Un bon millésime nécessite huit à dix ans de garde pour obtenir les meilleurs résultats.

Si vous avez le goût des vins blancs plus corsés, plus riches et relativement exotiques, alors peut-être qu'un Hermitage blanc ou un Châteauneuf-du-Pape de la Vallée du Rhône conviendraient mieux, ou bien un Condrieu merveilleusement parfumé et capiteux - siège du cépage Viognier.

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Terraced vineyards stretch across a lush green hillside with a small, red-roofed building. Stone walls line the terraces, creating a scenic and orderly landscape under a clear blue sky.

Côte Rôtie

La Côte-Rôtie est une région viticole située dans le nord de la vallée du Rhône en France. Le nom Côte-Rôtie signifie « pente torréfiée », ce qui...

La Côte-Rôtie est une région viticole située dans le nord de la vallée du Rhône en France. Le nom Côte-Rôtie signifie « pente torréfiée », ce qui fait référence aux pentes abruptes exposées au sud où se trouvent les vignobles. La région est connue pour produire certains des vins rouges les plus fins et les plus élégants au monde.

L'histoire de la viticulture en Côte-Rôtie remonte à l'époque romaine, mais ce n'est qu'au XVIe siècle que la région a commencé à être reconnue pour ses vins. Au XIXe siècle, la Côte-Rôtie est devenue l'un des vins les plus recherchés d'Europe, et elle a même été servie lors du couronnement de la reine Victoria.

Le style de production de Côte-Rôtie est unique et demande beaucoup de travail. Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes qui nécessitent une récolte à la main, et les raisins sont souvent fermentés avec les tiges encore attachées. Cette technique, connue sous le nom de fermentation en grappes entières, ajoute de la complexité et de la structure au vin.

Le Côte-Rôtie est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, connu pour ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Les vins sont souvent assemblés avec une petite quantité de Viognier, un cépage blanc qui ajoute des arômes floraux et une texture soyeuse au vin.

Les vins de Côte Rôtie sont classés en deux styles principaux : le style traditionnel et le style moderne. Le style traditionnel se caractérise par ses saveurs terreuses et giboyeuses et ses tannins fermes, tandis que le style moderne est plus fruité et plus accessible dans sa jeunesse.

Parmi les meilleurs producteurs de Côte-Rôtie, on trouve Guigal, Chapoutier et Jaboulet. Ces producteurs sont reconnus pour leur engagement envers la qualité et leur capacité à produire des vins à la fois puissants et élégants.

Dans l’ensemble, la Côte-Rôtie est une région qui produit certains des vins les plus recherchés au monde. Son terroir unique, ses méthodes de production à forte intensité de main-d’œuvre et son engagement envers la qualité en ont fait un favori parmi les amateurs de vin et les collectionneurs.