E. Guigal - Ermitage - Ex-Voto

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L'Ermitage Ex Voto 2017 est robuste, riche et intense, même pour un Hermitage. Des notes de pierre concassée et de prune marquent le nez, tandis que le palais corsé est tannique et poussiéreux, se terminant sur des notes supplémentaires de pierre concassée, de copeaux de crayon et de cassis. Laissez-le encore quelques années en cave et buvez-le au cours de la prochaine décennie.

Comme les millésimes précédents, l'Ermitage Ex Voto 2019 est issu de parcelles de Les Bessards (30 %), Les Greffieux (30 %), Les Murets (20 %) et L'Hermite (20 %). D'une teinte très sombre et concentrée, il offre des notes de pierre concassée et de prune rôtie, ainsi que de viande grillée. Corsé et riche, mais aussi appétissant en finale, c'est un effort solide, mais il semble être un pas en arrière du 2018 à ce stade.

L'Hermitage Ex Voto 2012 (qui ne sera probablement pas produit à nouveau avant 2015) a été mis en bouteille en janvier de cette année et c'est une beauté voluptueuse et généreuse, pleine de fruits et de texture. Crème de cassis, framboises noires, pierres concassées et une touche de sang de bœuf jaillissent du verre de cette beauté, qui frappe le palais avec une richesse de fruits sucrés, de tannins mûrs et une longueur impressionnante. Le Viagra liquide suffirait à décrire ce vin, et bien qu'il soit déjà impossible d'y résister aujourd'hui, il vieillira sans effort pendant 25 ans ou plus.

E. Guigal est un domaine viticole français réputé situé dans la vallée du Rhône. Fondé en 1946 par Etienne Guigal, le domaine est devenu l'un des producteurs les plus respectés de la région. E. Guigal produit une gamme de vins rouges et blancs, dont les emblématiques Côte-Rôtie, Hermitage et Crozes-Hermitage. Le domaine est réputé pour son engagement envers la qualité et son utilisation de techniques de vinification traditionnelles.

L'Ermitage est une appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône, située dans la partie nord de la région. Les vins produits ici sont parmi les plus recherchés au monde et sont réputés pour leurs arômes et leurs saveurs intenses. Les vins Ermitage sont généralement corsés et puissants, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de terre.

Ex-Voto est une cuvée spéciale de la maison E. Guigal, issue d'un assemblage de Syrah, Marsanne et Roussanne. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois et se caractérise par ses arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de terre. En bouche, le vin est corsé et puissant, avec une finale longue et persistante. Ex-Voto est une expression véritablement unique de la Vallée du Rhône, et est un incontournable pour tout amateur de vin.

L'Ex-Voto d'E. Guigal est un exemple remarquable du terroir de la Vallée du Rhône. Avec ses arômes et ses saveurs intenses, sa texture corsée et sa longue finale, ce vin saura plaire à tous les amateurs de vin. Que vous recherchiez une bouteille pour une occasion spéciale ou simplement un délicieux verre de vin, Ex-Voto saura vous satisfaire.

Tout aussi phénoménal que le 2010, mais dans un style complètement différent, l'Hermitage Ex Voto 2009 révèle une couleur d'encre saturée ainsi que des couches de prunes, de framboises noires, de violettes confites, de réglisse et de pierre concassée. Plus voluptueux et extraverti que le 2010, avec une personnalité indéniablement sexy, corsée et massivement concentrée qui ne demande qu'à être bue, il évoluera encore pendant des décennies grâce à sa richesse pure de matière.

Type:	Rouge
Country:	France
Region:	Rhône
Appellation:	Ermitage
Producer:	E. Guigal
Grapes/Blend:	Syrah, Shiraz
Serving temp:	16° - 18° C
ABV:	13%
Pairing Sugesstions:	Agneau, gibier à plumes, chevreuil, bœuf, charcuterie et charcuteries, légumes racines

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Derrière la bouteille

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Rhône

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La production de vin dans la vallée du Rhône remonte à plus de 500 ans, et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La Syrah règne au sud avec un mélange de cépages méditerranéens, tandis qu'au nord, les deux stars sont l'Hermitage, cultivé sur une imposante colline granitique au-dessus de la ville de Tain et qu'il vaut mieux garder au fond de la cave pendant une décennie, et la Côte-Rôtie, une appellation phare rendue célèbre par les vins mono-cépages de Guigal, mais qui abrite également des dizaines de producteurs de qualité encore moins connus. Les coteaux abrupts surplombant le fleuve doivent être aménagés en terrasses pour permettre la production.

Saint Joseph et Cornas produisent également des vins de poids et de valeur, mais la meilleure source de bons rapports qualité-prix est Crozes-Hermitage, une appellation satellite qui a pris vie ces dernières années avec l'arrivée de jeunes pousses.

La vallée du fleuve s'élargit au sud de Valence dans les régions des Côtes du Rhône, sur les plaines alluviales venteuses et les pentes basses des collines. C'est un spectacle des plus imposants sous le ciel bleu, clair et froid du mistral. Les meilleurs villages viticoles des Côtes du Rhône ont été promus à leurs propres appellations - Vinsobres, Vacqueyras - proches en qualité du plus connu Gigondas.

Le roi du Rhône méridional est Châteauneuf-du-Pape. Ici, les galets roulés, ces rochers arrondis provenant de l'ancien lit du fleuve, offrent un cadre propice à la production de vins rouges d'une richesse glorieuse, qui évoquent la chaleur et les herbes du sud, et sont rehaussés par la complexité issue de l'assemblage de plusieurs cépages. Treize cépages sont autorisés en tout, mais le grenache domine généralement, accompagné de la syrah et du mourvèdre. Un bon millésime nécessite huit à dix ans de garde pour obtenir les meilleurs résultats.

Si vous avez le goût des vins blancs plus corsés, plus riches et relativement exotiques, alors peut-être qu'un Hermitage blanc ou un Châteauneuf-du-Pape de la Vallée du Rhône conviendraient mieux, ou bien un Condrieu merveilleusement parfumé et capiteux - siège du cépage Viognier.

Explorez Rhône

Aerial view of a river bending around a lush, terraced hill with vineyards. A small town with colorful buildings lines the riverbank, and a bridge spans the water. Green hills stretch into the background.

Ermitage

L'Hermitage est une appellation viticole située dans le nord de la région du Rhône en France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine et...

L'Hermitage est une appellation viticole située dans le nord de la région du Rhône en France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine et l'appellation est reconnue pour ses vins d'exception depuis le XVIIe siècle.

La production des vins de l'Hermitage est strictement réglementée : seuls les vins rouges et blancs issus de cépages spécifiques peuvent porter le nom d'Hermitage. Les vins rouges sont élaborés à partir du cépage Syrah, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Marsanne et Roussanne.

Le processus de production des vins Hermitage est méticuleux : les raisins sont récoltés à la main et triés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins rouges sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 18 mois maximum, tandis que les vins blancs sont élevés en fûts de chêne pendant 12 mois maximum.

Les vins qui en résultent sont connus pour leur complexité et leur profondeur de saveur. Les vins rouges de l'Hermitage sont corsés avec des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de cuir. Ils ont une structure tannique ferme et une finale longue et persistante. Les vins blancs de l'Hermitage sont riches et corsés avec des arômes de miel, d'abricot et de noix grillées. Ils ont une texture crémeuse et une finale longue et complexe.

Les vins de l'Hermitage sont parmi les plus recherchés au monde, et leurs prix sont à la hauteur. Ils sont souvent décrits comme le summum de la vinification du Rhône et sont très prisés des collectionneurs et des connaisseurs.

En conclusion, Hermitage est une appellation viticole historique et prestigieuse qui produit certains des meilleurs vins du monde. La réglementation stricte et le processus de production méticuleux garantissent que seuls les vins de la plus haute qualité portent le nom d'Hermitage. Que vous soyez collectionneur ou simplement amateur de bons vins, Hermitage est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de la région du Rhône.