Japan Blended The House of Suntory

Hibiki - 17 ans

Hibiki - 17 yrs - 17yrs - 70cl - Onshore Cellars
Japan Blended The House of Suntory

Hibiki - 17 ans

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World-renowned Japanese whiskey since winning first prize in its category at the 2010 World Whiskey Awards. HIBIKI 17 Year Old is an excellent whiskey blended from malt and grain whiskey from the three major distilleries owned by Suntory (Yamazaki , Hakushu and Chita). Originally released in 1989, this superb whiskey is aged in Japanese mizunara oak barrels in Yamazaki. Hibiki 17 years old is now a rare whiskey since production was stopped. Very complete whisky, extremely easy to drink while being complex and seductive, with flavors and a truly astonishing finish. Notes of rose, peach, melon, and citrus on the nose. Caramel palate, notes of butter, Mizunara and vanilla. Elegant and fruity finish, sweet, ending on a bitter citrus note.
Type:
 Whisky
Country:
 Japan
Producer:
 The House of Suntory
Style:
 Blended
Serving temp:
 20° - 22° C
ABV:
 43%

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Cocktail en vedette

L'harmonie Hibiki

Ingrédients:
- 60 ml Hibiki 17 ans
- 15 ml de sirop de miel
- 15 ml de jus de citron
- 2 traits d'amers à l'orange
- Écorce d'orange pour la garniture

Instructions:
1. Dans un shaker, mélanger Hibiki 17 ans, le sirop de miel, le jus de citron et les amers d'orange.
2. Ajoutez de la glace et secouez bien.
3. Filtrez dans un verre refroidi.
4. Décorez avec un zeste d’orange.
5. Savourez le mélange doux et harmonieux d'Hibiki 17 ans avec la douceur du miel et l'acidité du citron.

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En savoir plus sur The House of Suntory

L'histoire du whisky japonais est celle de Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory. En 1923, Shinjiro Torii a imaginé un whisky empli de l'essence de la nature japonaise et fabriqué à la main par des...

L'histoire du whisky japonais est celle de Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory. En 1923, Shinjiro Torii a imaginé un whisky empli de l'essence de la nature japonaise et fabriqué à la main par des artisans grâce à un processus patient visant à améliorer le travail de la nature. Il rêvait de créer un whisky subtil, raffiné et pourtant complexe qui conviendrait au palais délicat des Japonais et améliorerait leur expérience culinaire.

Bien qu'inspiré initialement par le whisky traditionnel écossais, Torii a imaginé une approche japonaise en choisissant un terrain et un climat complètement différents de ceux de l'Écosse. Torii a choisi la région de Yamazaki, à la périphérie de Kyoto, comme berceau du whisky japonais.

Entre 1955 et 1970, Suntory a favorisé la croissance de la culture du whisky au Japon en ouvrant des bars Torys dans tout le pays. Dans les bars Torys, Suntory a révolutionné la façon de boire du whisky en introduisant le « Highball »

Keizo Saji, deuxième maître assembleur de Suntory, a franchi une étape décisive dans la réalisation de la vision de Shinjiro Torii pour des whiskies riches en nature et en savoir-faire japonais. Sur les rivages brumeux et calmes de la péninsule de Chita, Keizo a construit une distillerie dédiée au whisky de grain japonais de la plus haute qualité.

1984 - Sortie du whisky single malt Suntory Yamazaki, 1989 - Hibiki, 1994 - Hakushu, 2015 - Chita et 2016 - Toki.

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